Características da raça de porco Mangal
A raça do porco Mangal distingue-se pela elevada produtividade, bem como pelo aspecto interessante: os porcos cacheados parecem bastante atraentes. A raça é de manutenção pouco exigente e adapta-se perfeitamente a qualquer clima. O Pig Mangal foi selecionado com o objetivo de obter carne com um teor mínimo de gordura.
Braseiro de raça suína
informações gerais
Os porcos da raça Mangal apareceram em 1833 como resultado do cruzamento de representantes selvagens com os mangalitsa dos Cárpatos.
O porco Mangal tem uma série de vantagens. Assim, ao contrário de seus parentes, um porco Mangal está ganhando peso rapidamente, um javali adulto pode pesar cerca de 300 kg. Esses porcos são classificados como herbívoros de elite.
A criação de porcos da raça Mangal é um processo bastante trabalhoso, portanto, na maioria dos casos, é feito por grandes fazendas de suínos ou criadores experientes que trabalham com artiodáctilos há mais de um ano. Os leitões da raça Mangal são extremamente procurados e seu custo é relativamente alto.
Os porcos Mangalsky são divididos em 4 subespécies, dependendo da cor da pelagem. A maioria dos suínos da raça Mangal são brancos, cor típica de 80% dos representantes. Os 20% restantes recaem sobre indivíduos da raça Mangal, de cor vermelha (veja a foto), mista e preta. Infelizmente, todos esses representantes, exceto os brancos, estão agora à beira da extinção.
Após o nascimento, os leitões apresentam cabelos listrados. No primeiro mês de vida, desaparece gradativamente. Mesmo os leitões recém-nascidos são caracterizados pela boa imunidade e resistência ao frio, portanto, no inverno, eles podem ficar com segurança em uma sala de madeira sem aquecimento adicional.
Descrição das características externas:
- orelhas de tamanho médio;
- cabelos grossos cacheados;
- peso máximo - 300 kg;
- o corpo é forte;
- boa massa muscular com um mínimo de gordura;
- membros finos e fortes.
Recursos crescentes
Para melhorar a qualidade da carne, os machos são castrados. Durante a puberdade, ocorre uma liberação poderosa de estrogênios e endógenos, resultando em um odor desagradável característico na carne. Recomenda-se a ressecção das gônadas com um mês de idade. Este procedimento também promove o crescimento acelerado, por isso às vezes as mulheres são esterilizadas.
Os porcos Mangala atingem a maturidade sexual aos seis meses. A porca carrega descendentes por 120 dias. Se o parto não for o primeiro, então em uma gravidez a caxumba pode ter mais de 12 bebês. Após 5 dias, o leitão é capaz de comer faladores líquidos. Com um mês de idade, raízes e verduras já podem ser introduzidos na dieta.
Para que os porcos se sintam normais na estação fria, é necessário fornecer-lhes uma alimentação suficientemente equilibrada. A dieta deve incluir os seguintes alimentos:
- colheitas de raízes e feno - 70%;
- castanhas, bolotas - 30%;
- vitaminas e minerais líquidos.
É muito importante que os porcos recebam uma quantidade suficiente de ração composta, mas em nenhum caso eles devem se alimentar em excesso.O excesso de comida, assim como a falta, faz mal à saúde dos animais: eles podem até morrer de comer em excesso. Os leitões são desmamados da mãe com 4 semanas de idade. Para aumentar a produtividade, o acasalamento é realizado no 5-7º dia após a ausência.
Os leitões da raça Mangal têm boa imunidade, por isso não podem ser vacinados. Os mangais são amigáveis com os outros habitantes do curral, bem como com as pessoas.
Onde conter
Os porcos da raça Mangal são grandes em tamanho, respectivamente, precisam de muito espaço para se manter e andar. Porcos braseiros são mantidos em uma área cercada. As caminhadas são organizadas em locais com vegetação densa para que os porcos possam festejar com os verdes quando quiserem.
Na área de passeio, é necessário instalar um dossel separado para que os porcos possam se esconder da chuva e do calor. Para a manutenção de inverno, é necessário construir um celeiro. Uma cama de palha ou feno é colocada no chão do celeiro. Não é necessário aquecimento adicional.
É melhor construir um galpão de porcos com madeira. O chiqueiro deve ser equipado com sistema de ventilação. Um ponto importante na criação de porcos é manter um microclima ideal na sala, também é importante evitar condições insalubres. A cama deve ser trocada regularmente.
Recursos de alimentação
Os mangais são animais onívoros. Ao contrário dos estereótipos, esses representantes não precisam de muita comida. A base de uma carcaça de porco é a massa muscular. Em boas condições, os Mangalians ganham 600 g por dia.
Se não for possível passear com os porcos, você mesmo precisará preparar comida para eles. Os porcos precisam de vegetação suficiente, então você terá que cortar a grama para eles. Além disso, a dieta deve ter uma quantidade suficiente de vegetais:
- abóbora;
- abobrinha;
- beterraba;
- cenoura;
- batatas.
Os braseiros podem consumir quase toda a vegetação, incluindo não apenas vegetais, mas também frutas. A única proibição é o damasco: suas sementes causam envenenamento em animais de estimação. Todos os vegetais e frutas devem ser ralados e só então dados aos porcos. Para que os leitões cresçam mais rápido, os cereais são introduzidos na dieta.
Quando um animal chega a pesar 150 kg, é necessário diversificar a dieta e monitorar seu equilíbrio: com a falta de nutrientes, o crescimento pode parar completamente. Para que os porcos aprendam a obter pasto para si mesmos, eles precisam ser ensinados a fazê-lo desde cedo. Ideal para os leitões passearem com a mãe.
Prós e contras da raça
Avaliações daqueles que criam porcos Mangal são em sua maioria positivas. Os criadores ficam satisfeitos com a simplicidade de manter e cuidar desses porcos. As principais vantagens são a boa adaptabilidade dos representantes desta raça a quaisquer condições climáticas e economia em termos de alimentação.
Os criadores observam que a carne dos Mangals é muito mais macia do que os outros porcos e praticamente não tem gordura. As desvantagens incluem o alto preço dos indivíduos de raça pura. Eles também são muito difíceis de conseguir. Esse porco pode custar mais de 12.000 rublos. Tudo depende do pedigree.
No entanto, mesmo a um preço relativamente alto, os representantes da variedade Mangal são bastante procurados. Se você desembolsar uma única vez e comprar vários indivíduos, no futuro eles poderão ser criados sem problemas por conta própria. Outra desvantagem são os requisitos para a área de criação: porcos grandes precisam de grandes áreas para andar.
Requisitos de chiqueiro
Para manter os porcos da raça Mangal, é necessária uma grande sala. A área vai depender da quantidade de gado. Para uma estadia confortável de um indivíduo, você precisa de 5 sq. m. Muitos dizem que Mangalov pode ser mantido ao ar livre, mesmo no inverno, mas os animais ainda precisam se esconder da geada, especialmente se forem porcos pequenos.
Deve-se prestar atenção especial ao assentamento do piso. Para um pequeno número de porcos, um monte de terra pode ser feito e colocado no topo do tabuleiro. Para animais de grande porte, a melhor opção é um revestimento de ripas de concreto. Não é recomendável escolher um material poroso para o piso: vai absorver resíduos de origem animal, o que agravará o cheiro. Ao colocar o chão, você precisa construir calhas para o mosquito das fezes e urina.
É muito importante organizar uma boa ventilação da sala. Estruturas de abastecimento e exaustão são usadas principalmente. A iluminação também desempenha um papel importante: em salas excessivamente iluminadas, os porcos ficam inquietos. O número de janelas dependerá diretamente da área do piso.
Você precisa organizar um abastecimento de água para o chiqueiro. Isso é necessário para garantir padrões de higiene e simplificará muito a limpeza, especialmente se o piso for feito com uma ligeira inclinação. A temperatura do ar no inverno não deve cair abaixo de zero. Os braseiros distinguem-se pela boa imunidade, pelo que não é necessária a instalação de equipamento de aquecimento.
Conclusão
Você pode obter mais informações no vídeo - raça de porco braseiro.
Esses porcos têm enormes vantagens sobre outras espécies. Sua criação não exige gastos especiais, pois mesmo com grandes dimensões de ração, consomem muito menos em comparação com outras variedades. Os porcos da raça Mangalsk são caracterizados por um rápido ganho de peso. Um javali adulto chega a 300 kg.
Ao criar porcos Mangal para carne, é imperativo realizar uma ressecção das gônadas. Este procedimento acelera significativamente o ganho de peso e melhora a qualidade da carne. Animais grandes precisam de grandes áreas para caminhar.
É bastante problemático comprar um porco de raça pura da raça Mangalsky. Infelizmente, os indivíduos das cores vermelha, mista e preta estão à beira da extinção. A maioria deles é cultivada em grandes fazendas de suínos. Os leitões desta variedade são muito caros.