Raça Mirgorodskaya de porcos
Os porcos há muito são valorizados pelos humanos por sua alta produtividade. Esses animais trazem grande quantidade de carne, gordura saudável e também são altamente férteis. Existem muitas raças que diferem no produto final pretendido. Entre as espécies de artiodáctilos com gordura de carne, não o último lugar é ocupado pela raça de porcos Mirgorod. Esta espécie apareceu há relativamente pouco tempo, mas hoje em dia é ativamente usada tanto na agricultura industrial quanto em fazendas privadas. Os porcos Mirgorod distinguem-se pelos requisitos mínimos de cuidado, alimentação despretensiosa e bom ganho de peso.
Raça Mirgorodskaya de porcos
Origem e características
A raça de porcos Mirgorod foi criada em 1940 na região de Poltava. A raça foi baseada nos representantes dos porcos marrons ucranianos, os quais foram cruzados com as raças Berkshire e Temvor. O principal objetivo dos criadores era aumentar a produtividade, pois os porcos forneciam uma pequena quantidade do produto final.
Hoje, os porcos Mirgorod são criados em todo o mundo, mas a maior porcentagem de animais está na Ucrânia. Neste país, eles podem ser encontrados nas regiões sul e na região de Poltava.
As características desses animais só aumentam sua popularidade mundial.
A raça de porcos Mirgorodskaya se distingue principalmente pela manutenção despretensiosa e rápido ganho de peso.
Esses artiodáctilos são caracterizados por um alto nível de saúde, um forte sistema nervoso e resistência a muitas doenças. Os porcos se adaptam bem a outras condições climáticas e toleram o transporte com calma.
As vantagens da raça incluem as seguintes qualidades:
- Constituição corporal equilibrada.
- Ganho de peso rápido.
- Adaptabilidade ao pastejo.
No entanto, a raça também tem desvantagens significativas:
- Baixa palatabilidade da carne.
- Baixo percentual de carne.
- Intolerância ao frio e à luz solar direta.
Sinais externos da raça
Os porcos da raça Mirgorod possuem uma série de características distintivas. A cor dos animais varia do preto ao variegado. Manchas vermelhas são permitidas. Esta espécie de artiodáctilo é caracterizada pelos seguintes sinais:
- O comprimento do corpo nos machos chega a 180 cm, nas fêmeas - 170 cm.
- Para javalis, um peso de 330 kg é característico, para porcas - 220 kg.
- Grande constituição corporal com um peito profundo.
- Ombros largos com grande massa muscular.
- Membros grandes que terminam em pequenos cascos.
- A cavidade abdominal contém uma grande porcentagem de depósitos sebáceos e cede fortemente.
- O focinho do animal é grande, com ganaches bem desenvolvidos e orelhas pequenas.
- Não há dobras na pele do corpo, o cabelo é duro e espesso.
Uma característica do exterior é a postura ampla das pernas e a força dos cascos. Graças a essa constituição corporal, o porco pode se mover, apesar de seu tamanho. Ela também considera as costas retas e um perfil ligeiramente côncavo como traços característicos.
Características produtivas da raça
Para avaliar a produtividade dos artiodáctilos, os seguintes critérios são usados:
- Sabor e quantidade final de carne.
- A qualidade da camada gordurosa.
- Fertilidade das porcas.
As características da carne da raça Mirgorod são baixas. O sabor da carne não atende aos padrões. Porém, com uma engorda adequada e um estilo de vida ativo, 85% do componente cárneo da carcaça total do animal pode ser obtido na saída. Os donos da produção industrial compensam a baixa qualidade do produto com grandes quantidades, levando o peso dos suínos à barra máxima. Em alguns casos, a porca é fecundada por um macho com classe de carne superior, por isso nascem leitões com indicadores médios. No entanto, tal criação não é considerada racional, pois neste caso as altas qualidades das camadas sebáceas são perdidas.
A banha da raça Mirgorod é considerada o padrão entre todos os tipos de suínos. O produto final é macio, de sabor limpo e não possui um odor forte. Uma boa camada de depósitos sebáceos pode ser observada em leitões mensais, e de um adulto você pode obter vários quilos de produtos de alta qualidade.
Os porcos Mirgorod são considerados muito prolíficos em comparação com outras raças.
Em uma ninhada, há 10-11 filhotes. Entre os leitões, 95% das crias sobrevivem até um mês de idade. Essa alta viabilidade se deve à presença de um nível elevado de globulina no leite das fêmeas. Isso compensa a produção média de leite da porca: 52 kg por cria.
Os filhotes ganham peso rapidamente: em um dia, um leitão de quilo pode crescer 700 g. No sexto mês de vida, o filhote pesa 100 kg.
A natureza da raça
Os porcos Mirgorod têm uma disposição calma. Fazem bom contato com uma pessoa e raramente mostram agressividade. Esta espécie não é caracterizada por movimentos rápidos, os animais não correrão com força e obstinação à vista de um comedouro cheio. Uma exceção é a fêmea em lactação, que protege agressivamente a prole. A raça de porcos Mirgorod prefere um modo de vida de rebanho - apenas o animal pode sentir saudades de casa.
Os suínos são caracterizados por um tipo de alojamento a pasto, precisam de um local para pastar. As porcas Mirgorod cuidam bem da própria prole, casos de abandono de filhotes são muito raros.
Condições de detenção
A raça Mirgorod é considerada despretensiosa em comparação com outras variedades de porcos. No entanto, ainda existem alguns requisitos para o conteúdo:
- O celeiro onde os animais são mantidos deve ser hermético e aquecido. Porcos Mirgorod não suportam o frio e a hipotermia pode afetar seu desenvolvimento.
- A sala deve ter um nível estável de temperatura e umidade.
- O sistema de ventilação deve ser localizado de forma que não haja correntes de ar nos currais.
- O celeiro é limpo três vezes por semana, uma vez por mês os currais são tratados com uma solução de sódio e caiados com cal.
- Não deve haver ruídos altos ou odores fortes na sala.
Os porcos Mirgorod requerem pasto diário durante a estação quente. Para esta raça, é necessário fornecer pasto, pois sem alimentos frescos e um estilo de vida ativo os animais podem desenvolver raquitismo.
Deve haver uma sombra na caminhada. Porcos brancos não toleram a luz solar direta e podem queimar a pele.
A dieta
Os suínos são considerados lucrativos devido à sua simplicidade na alimentação. A base da dieta diária são batatas cozidas, que são misturadas com outros alimentos. Entre eles estão os seguintes:
- Grama, feno e copas frescas.
- Cereais esmagados.
- Cenouras e beterrabas.
- Laticínios e produtos lácteos fermentados.
- Fruta.
Para melhorar o tecido ósseo, os animais adicionam farinha de peixe e carne aos alimentos. Os porcos são alimentados 2 vezes ao dia, no inverno, se necessário, você pode transferir os artiodáctilos para 3 refeições ao dia.
Os leitões da raça Mirgorod são alimentados com mais frequência: cerca de 5 vezes ao dia. Os porcos devem sempre ter acesso a bastante água.