As raças de suínos mais comuns

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Antes de começar a criar porcos, você precisa determinar o propósito da criação. Hoje existem muitas raças de várias orientações. Alguns porcos são apreciados pela carne, outros pela banha, e existem raças universais. Considere quais raças de porcos são mais populares hoje.

Existentes raças de porcos

Breitovskaya

Raça Breitovskaya de porcos criados por criadores domésticos. Pertence ao universal. O javali ganha em média 330 kg de peso, e o porco - 240 kg. Conseqüentemente, a variedade é superdimensionada. Vale ressaltar que os jovens estão ganhando peso bem. Já com 7 meses de idade, os porcos pesam 100 kg, e o ganho de peso diário é de 650-680 g.

A carne de porco de Breit é macia e suculenta. Não pode ser classificado como gordo ou magro. A gordura suína tem tanto valor quanto a carne. Possui uma estrutura densa.

Raça de porco breit

Características da raça

Muitas raças de porcos são agressivas, mas o Breit Pig é uma exceção, o que o torna muito mais fácil de manter. É bastante resistente às oscilações de temperatura, o que permite manter os artiodáctilos ao ar livre na estação quente. Ainda será necessário construir um dossel que esconda os porcos do sol escaldante ou da chuva. No inverno, os animais são transferidos para celeiros.

Como todos os porcos, os Breitovskys não reagem bem à umidade, então você precisa monitorar as condições de detenção. Os leitões são despretensiosos na alimentação. Eles mudam facilmente de um feed para outro.

A raça Breit é uma das mais comuns hoje em dia. Essa popularidade se deve à facilidade no atendimento e alta produtividade.

Branco lituano

A raça de porco branco lituano é outra raça versátil. O peso médio do javali é 310 kg. O porco pesa 50-55 kg menos. O comprimento do corpo de um javali e de um porco é de 1,8 e 1,6 cm, respectivamente. Durante o parto, as porcas geram cerca de 9 leitões. Consequentemente, esta variedade é adequada para reprodução. Em casa, você pode até fazer um negócio pequeno e lucrativo. Os leitões não crescem muito rapidamente, mas não comem muito. Em geral, se falamos de lucratividade, é lucrativo manter um porco branco lituano.

Raça de porco branco lituano

Características da raça

Se avaliarmos a aparência dos artiodáctilos, isso terá uma série de desvantagens. Em primeiro lugar, é um sacro caído. Também pode ser notado que os porcos brancos lituanos têm tanques caídos e uma interceptação atrás das omoplatas.No entanto, essas desvantagens não afetam a produtividade da carne nem o sabor da carne e da banha. Muitos agricultores estão envolvidos na criação desta raça de porcos, observando que o Lituano Branco é despretensioso no cuidado.

Estepe ucraniana branca

Pelo nome fica claro que a pátria dos porcos é a Ucrânia. Esta é uma das melhores raças. Foi criado especificamente para a parte das estepes da Ucrânia. Essas regiões são áridas, e nem todos os artiodáctilos são capazes de se adaptar às peculiaridades do clima. O porco branco da estepe ucraniano foi criado especificamente para reprodução em regiões áridas. E os zootécnicos deram conta da tarefa.

Estepe branca ucraniana de raça suína

Quanto à direção dessa raça de porcos, ela, como as duas primeiras, pertence ao universal. Hoje, são as raças de carne e gordurosas as mais populares. Os javalis ganham 340 kg de peso, enquanto os porcos pesam 100 kg menos. Mas esses são números médios. Se falamos sobre o máximo possível, então houve casos em que os javalis ganharam mais de 400 kg e os suínos - mais de 350 kg. Para atingir esses indicadores de produtividade, é necessário criar boas condições para os animais com casco fendido e formular corretamente uma dieta.

Características da raça

Porcos da estepe brancos ucranianos são muito resistentes. Também é importante notar que eles estão perfeitamente aclimatados a várias condições.

Outra tarefa que os zootécnicos enfrentaram foi a criação de um porco que tivesse alto desempenho reprodutivo. Os cientistas lidaram com essa tarefa. O porco da estepe branco ucraniano ostenta fertilidade. Ela dá à luz em média 12 leitões. Quanto à taxa de ganho de peso, um porco de seis meses está ganhando cerca de 100 kg.

A raça de porcos brancos da estepe ucraniana é usada para criar novas variedades e melhorar as existentes. O porco com marcas da estepe ucraniana, que é popular entre muitos agricultores hoje, foi criado com base na estepe branca da Ucrânia.

Bacon estoniano

A raça de porco bacon da Estônia é valorizada por sua produção de carne. É fácil adivinhar pelo nome que é o resultado do trabalho de criadores da Estônia. Basicamente, na travessia, utilizou-se Landrace, cuja pátria é a Dinamarca. Além de Landrace, javalis finlandeses e alemães foram usados ​​durante a criação da raça. Se você observar a aparência dos porcos da Estônia e seus congêneres da Dinamarca, poderá identificar semelhanças externas.

Porco bacon estoniano

A produtividade da carne da raça de bacon da Estônia é de 325 e 230 kg para um javali e um porco, respectivamente. O animal é grande. No entanto, todos os suínos cuja produção de carne excede 250 kg são grandes. Isso complica um pouco o conteúdo.

Com 6 meses de idade, o leitão ganha 100 kg. Conseqüentemente, os animais ganham peso também. Mas esses indicadores só podem ser alcançados com uma boa nutrição.

Características da raça

Esses porcos são despretensiosos para cuidar. O indivíduo estoniano se sente confortável, mesmo pastando. Naturalmente, ela não ganhará o peso máximo apenas com forragem verde, mas será capaz de obter a maior parte da dieta sozinha.

Quase todos os animais jovens nascem fortes e saudáveis, o que permite o uso de porcas durante o trabalho de criação. É importante notar também que esta raça é amplamente utilizada por zootécnicos para o aprimoramento de outras. Assim, para melhorar os indicadores de produtividade, mesmo em uma pequena propriedade, pode-se cruzar com raças menos produtivas. Outra característica da variedade é a resistência a muitas doenças.

A carne de porcos da Estônia é valorizada por seu sabor. Se você combinar entregas com algum restaurante, você pode ganhar dinheiro.

Caucasiana do norte

A raça de porcos do Cáucaso do Norte é o resultado do trabalho de criadores domésticos.A raça Kuban, que apresenta muitas vantagens, foi tomada como base. Também nos porcos do Cáucaso do Norte flui o sangue de representantes das raças Berkshire e Large White. Uma característica distintiva do porco do Cáucaso do Norte é a cor preta e branca. Um porco completamente preto é menos comum.

A orientação da raça é universal. Os suínos adultos pesam 240 kg e os javalis desta raça chegam a 340 kg. Após o abate, o rendimento da carne é de 53-55%. A espessura da gordura chega a 30 cm.

Raça de porcos do Cáucaso do Norte

Características da raça

Esses porcos se adaptam bem a condições desfavoráveis. Eles têm um subpêlo que os mantém aquecidos em baixas temperaturas. Em áreas com invernos moderadamente frios, os artiodáctilos do Cáucaso do Norte podem ser mantidos em chiqueiros entreabertos.

Os representantes da raça são adequados para pastagem. Eles são extremamente despretensiosos para alimentar e se orgulham de sua forte imunidade. As porcas têm um instinto maternal bem desenvolvido, o que lhes permite criar artiodáctilos em casa.

A única desvantagem dos porcos do Cáucaso do Norte é um esqueleto fino.

Urzhumskaya

A raça de porcos Urzhum é o resultado de um longo trabalho de criadores. Mais de um ano foi gasto pelos zootécnicos na obtenção de um porco de corte com altos índices de produtividade.

Os porcos Urzhum têm um esqueleto espesso, o que os torna um tanto ásperos na aparência. Porém, é importante destacar que os representantes dessa raça possuem músculos bem desenvolvidos e pernas fortes, sendo que poucos porcos podem se orgulhar dessas características.

Raça de porcos Urzhum

A produtividade da carne de machos e fêmeas é de 300 e 250 kg, respectivamente. O porco Urzhum também ostenta fertilidade. Em um parto, nascem cerca de 12 leitões viáveis.

Se falamos dos indicadores máximos, então o peso de um javali pode chegar a 400 kg (foi registrado um caso em que um javali desta raça pesava 405 kg). O maior porco pesava 310 kg. Durante o parto, esta porca produziu 14 leitões viáveis ​​cada.

Características da raça

Hoje, o porco Urzhum é menos comum do que muitas outras raças, mas sua popularidade está crescendo a cada dia. Distingue-se pela sua resistência e capacidade de se adaptar a uma grande variedade de condições climáticas.

Os leitões ganham peso rapidamente após o nascimento, o que torna a criação e criação de animais de maturação precoce uma tarefa econômica. Vale destacar o excelente sabor da carne.

Tamworth

O país de origem dos porcos Tamworth é a Inglaterra. Esta é uma raça bastante antiga de direção de bacon. Os animais são bem constituídos, têm constituição em relevo. Eles têm músculos bem desenvolvidos e pernas bastante fortes, uma transição suave da cabeça ao pescoço. Todo o corpo é coberto por um cabelo protetor sedoso, que ajuda a suportar não só as oscilações de temperatura, mas também o vento. O cabelo é quase todo branco, mas todo o corpo está coberto de pequenas manchas pretas.

Raça de porco tamworth

Raramente se encontram representantes desta raça de porcos na Rússia. Os mais populares são os Tamworths na Inglaterra e na América.

Características da raça

Os representantes desta raça de porcos são adequados para reprodução e criação nas regiões do norte.

Tamworths são criaturas muito amigáveis. Eles podem ser mantidos na mesma sala com o resto de seus animais, incluindo gado.

Simplifica a manutenção de animais onívoros - eles podem ser alimentados com rações compostas destinadas ao gado. Os indicadores de produtividade da carne com diferentes padrões dietéticos variam ligeiramente.

Quanto às deficiências dos Temworths, um pequeno número de descendentes nasce durante o parto. Ao mesmo tempo, as porcas cuidam muito bem dos leitões.

Kemerovo

A raça de porco Kemerovo pode ser considerada única.A cor preta não pode ser chamada de rara, no entanto, poucos porcos são pintados com essa cor. Às vezes, há pequenas manchas brancas nas costas e no pescoço. O próprio porco é grande.

Uma característica específica é que existem 2 tipos de porcos Kemerovo:

• universal;
• eu no.

A direção que os leitões terão depende da nutrição.

Raça de porcos Kemerovo

O exterior do porco Kemerovo de direção de carne e banha de carne é ligeiramente diferente. Os indicadores de produtividade também diferem. O javali da direção universal está ganhando 350 kg. Os porcos pesam 100-150 kg a menos. É importante notar as altas taxas reprodutivas. Para um parto, nascem mais de 10 leitões da raça Kemerovo.

Já nos indicadores de desempenho dos suínos Kemerovo, os machos ganham até 400 kg de peso. Os porcos pesam 120-140 kg menos. Os leitões Kemerovo da direção da carne ganham peso mais rápido, enquanto consomem um pouco menos ração do que os congêneres da direção universal. Conseqüentemente, é mais lucrativo manter esse tipo.

A espessura do toucinho nos porcos Kemerovo do tipo universal é maior. Mas ao criar uma raça melhorada, os criadores queriam conseguir isso. O rendimento líquido de carne após o abate é maior para suínos.

Características da raça

Esta raça é valorizada na suinocultura por sua resistência à geada. O corpo dos animais é coberto com lã bastante grossa, mas o porco peludo não pertence ao tipo de animal onívoro. Os porcos Kemerovo são caprichosos na alimentação e com má nutrição ganham peso muito lentamente, o que dificulta a sua manutenção. Você pode encontrar representantes desta raça de porcos na Ucrânia e na Rússia, no território da Bielorrússia.

Bielorrusso em preto e branco

A classificação das raças de suínos afirma que o porco preto e branco bielorrusso pertence ao tipo universal. Possui uma forte estrutura óssea e é adequada para pastagem. As vantagens do animal são maturidade precoce e alta produtividade de carne. As porcas dão numerosos descendentes.

O terno preto e branco chama a atenção. As características exteriores não permitem que esta raça de porcos da fotografia seja confundida com representantes de outras raças pintadas de forma semelhante. O porco preto e branco bielorrusso tem um dorso largo. E se em quase todas as outras raças a linha posterior é uniforme, então nos leitões bielorrussos o dorso é ligeiramente curvado. Outra característica distintiva desses animais são as pernas em forma de x.

Bielorrusso em preto e branco

A produtividade da carne da raça de porcos bielorrussos é de 330 kg para javalis e 240 kg para marrãs. Ao mesmo tempo, o rendimento da carne após o abate é de cerca de 60%, o que é um bom indicador. O porco preto bielorrusso é fértil. Durante o parto, nascem em média 12 leitões.

Características da raça

O bielorrusso preto e branco é uma raça precoce de porcos. O ganho de peso médio diário é de cerca de 750 G. Não há necessidade de comprar alimentos altamente nutritivos. Se você der ao animal a oportunidade de caminhar por muitas áreas semeadas com ervas, será possível ganhar peso sem muito custo material.

Apesar de todas as vantagens, a raça no território do nosso país pode ser encontrada cada vez com menos frequência. Os criadores explicam o declínio na popularidade pelas características externas, que incluem pernas em forma de x. Os fazendeiros de todas as raças de porcos do mundo estão sacrificando indivíduos com essa característica.

Murom

Os porcos da raça Murom foram criados em 1957. Devemos o seu aparecimento aos zootécnicos da região de Vladimir. Tomou-se como base as raças de bacon de porco, mas os criadores buscaram obter um animal de orientação universal, portanto, além das raças de bacon de suínos, foram tirados os brancos lituanos, de orientação carnosa. O resultado é um híbrido de direção universal.

Os animais têm constituição proporcional, corpo largo, dorso reto, presuntos bem definidos e orelhas grandes, inseridas baixas em uma cabeça bem cuidada. A produção de carne é de 280 kg para javalis e 220 kg para suínos. Os indicadores não são os mais elevados, mesmo para animais de orientação universal. O rendimento da carne após o abate ultrapassa 60%. Quanto à reprodução, 11 leitões nascem durante o parto e ganham peso rapidamente. A espessura do bacon é de 27-30 cm.

Raça Murom

Características da raça

Esta moderna raça de porcos é do agrado de muitos criadores, o que não se deve apenas à simplicidade de criação e aos animais omnívoros. Artiodáctilos Murom puro-sangue têm um caráter equilibrado. Eles têm boa imunidade para resistir a muitas doenças.

Das deficiências, apenas a configuração em forma de x das pernas pode ser distinguida, mas nem todos os indivíduos têm uma característica externa semelhante. O melhoramento da raça envolve o abate de tais indivíduos durante o trabalho de criação.

Norte da Sibéria

O resultado do trabalho dos especialistas em gado do Siberian Research Institute foi a raça de porcos do norte da Sibéria. Durante o trabalho de criação, foram utilizados porcos brancos locais e ingleses. A raça de porco do norte da Sibéria foi oficialmente reconhecida em 1942.

O porco é pintado de branco. Às vezes, uma tonalidade avermelhada está presente.

O norte da Sibéria não pertence a grandes raças de porcos. Com uma constituição física média, a produtividade da carne é de 240 e 350 kg para marrãs e varrascos. O rendimento de carne após o abate ultrapassa 50% e a espessura de gordura é de 30 cm, portanto a raça pode ser classificada como do tipo universal.

Raça do norte da Sibéria

Características da raça

Esse tipo tem várias desvantagens. Os especialistas em pecuária ainda precisam trabalhar na melhoria da constituição e de um indicador como a maturidade precoce. Além disso, não será supérfluo trabalhar para aumentar a produtividade da carne. Mas o norte da Sibéria não é em vão na lista das raças populares. É adequado para ser mantido nas duras condições da Sibéria.

Berkshire

A variedade Berkshire é outro porco inglês freqüentemente encontrado na Rússia hoje. Com base na raça de porcos Berkshire, muitos outros foram criados (Kemerovo, por exemplo). Esses porcos são pintados em preto e branco. Em Berkshires de raça pura, a ponta da cauda é branca. Dependendo da finalidade do cultivo, os alimentos podem ser organizados de várias maneiras. Na engorda para carne, o peso de um indivíduo adulto chega a 325 e 230 kg para um javali e um porco. Ao engordar para carne e banha, a produtividade da carne diminui ligeiramente, mas a camada de gordura subcutânea fica mais espessa.

Raça de porco berkshire

Características da raça

É possível alcançar altos níveis de produtividade de carne sem o uso de alimentos compostos especiais. Na estação quente, esta grande raça de porcos não pode ser mantida dentro de casa, mas em um terreno cercado. Com o início do frio, a raça de porco com bacon é transferida para o chiqueiro.

Eles transmitem todas as virtudes dos porcos por herança. Conseqüentemente, eles podem ser usados ​​para melhorar outras raças.

Duroc

Duroc são nativos dos Estados Unidos. Eles têm uma cor vermelha, o que os distingue qualitativamente de outros artiodáctilos. Na verdade, os porcos da raça vermelha não são bem vermelhos. Eles são bastante vermelhos, mas a cor é convencionalmente chamada de vermelho. Há muito tempo que trabalhamos na criação de porcos vermelhos.

O Duroc é uma raça de suínos de grande porte, adequada para pastagem. Uma característica distintiva dos porcos vermelhos, além de sua cor incomum, são as patas altas. Porcos Ginger crescem até tamanhos de 350 e 280 kg para javalis e porcos. Duroc pertence às raças de bacon de porcos.

Raça de porco duroc

Características da raça

Dentre todas as raças de bacon suíno, a Duroc se destaca pelo maior percentual de produção líquida de carne após o abate (80%). Além disso, a carne é valorizada pelo seu sabor. Existem finas camadas de gordura em sua estrutura.

Com todas as vantagens dos porcos vermelhos, vale a pena fazer uma ressalva quanto à sua fraca imunidade. Os porcos Duroc têm predisposição a várias doenças, incluindo rinite. Além disso, esses leitões precisam de nutrição protéica de alta qualidade, na ausência da qual eles ganham pouco peso. Conseqüentemente, manter esses porcos é bastante caro.

Maxter

Makster é um porco, especialmente popular nos países europeus. Na Rússia, Maksters são raros. Talvez isso se deva aos indicadores relativamente baixos de produtividade da carne: os javalis ganham 240 kg de peso vivo e os suínos - apenas 200. Ao mesmo tempo, a carne é valorizada pelo seu sabor.

Raça Maxter

Características da raça

Maxters reagem mal às mudanças de temperatura. Eles não toleram temperaturas baixas e altas. Conseqüentemente, não é possível cultivá-los em algumas regiões. Também é importante notar que eles são caprichosos na comida.

A vantagem dos maxters é que, ao crescer, você economiza no consumo de ração, já que os porcos comem relativamente pouco.

Cantor

O cantor é um javali, o que o diferencia das demais espécies de suínos. Sua criação é complicada pelo fato de ser um javali terminal. Mas se você criar todas as condições necessárias, o javali crescerá com segurança e ganhará cerca de 260 kg de peso vivo. O rendimento após o abate é de cerca de 80%, o que é um alto indicador. Se falarmos em carne magra, o número cai para 55%.

Raça suína cantor

Características da raça

Os Cantores têm orelhas eretas. Eles não são propensos à obesidade, o que pode ser atribuído aos méritos. A carne obtida após o abate tem um sabor excelente.

Meishan

Meishan é uma variedade exótica extremamente rara na Rússia. Este porco é valorizado exclusivamente pela sua excelente banha. A China é sua pátria. Uma característica distintiva do porco é sua cor escura incomum.

A vulnerabilidade de Meishan é imunidade. Os animais são propensos a muitas doenças, por isso precisam de cuidados cuidadosos.

Raça de porco meishan

Características da raça

Durante o parto, as fêmeas dão à luz cerca de 15 leitões.

Meishan está longe de ser um porco de crescimento rápido, mas ela engorda rapidamente. A forragem pode ser usada durante a alimentação.

Outras espécies de raças altamente produtivas

Ignoramos raças altamente produtivas como Chistogorskaya, Tuklinskaya, Downy Mangalitsa (porco peludo), barriga vietnamita, estepe ucraniana salpicada, Caucasiana, Moscou, Primorskaya, Livenskaya, Hampshire, País de Gales, Letão, Livenskaya (com brincos), Siberiana, Holandesa, Hiper , Jesse, Body, Maxgro, Optimus, Piggy, Danbred, Makster (mas não um mestre, como às vezes é erroneamente prescrita em fontes da Internet). Os artiodáctilos de cintura vermelha têm uma aparência incomum.

Você também pode prestar atenção aos porcos mongóis, de Leningrado, coreanos, húngaros, javali Alba, Tempo, Maximus. Cada tipo de porco possui características específicas. O porco barrigudo vietnamita, por exemplo, é um porco herbívoro, e a raça Hampshire é uma das mais antigas. Existem também animais anões que são adequados para crescer em pequenos chiqueiros.

Raças decorativas e raras

Existem também raças decorativas. Aqui você pode ver porcos cacheados e lanudos, listrados e malhados. Existem leitões decorativos de diferentes cores (preto, branco, cinza, etc.). É melhor olhar para porcos cacheados no vídeo. A manutenção de rochas decorativas é demorada. Além disso, eles precisam de certas condições (um paddock, por exemplo).

Não descrevemos raças raras, pois são irrelevantes para nossa região. Por exemplo, um porco preto de orelhas curtas e cerdas raras, originário da América, não é encontrado na Bielo-Rússia, na Rússia ou na Ucrânia. Além disso, esses animais não podem se orgulhar de indicadores de alto desempenho, sua única vantagem é que os javalis de 100 kg têm uma carne excepcionalmente saborosa. Outrora porco preto domesticado, hoje está praticamente misturado à população de porcos selvagens. A porca preta de orelhas curtas e cerdas raras é fértil.

Conclusão

Em conclusão, gostaria de dizer que todas as espécies e raças de suínos que foram criadas pelos zootécnicos nos últimos anos são despretensiosas no seu conteúdo, distinguem-se pela sua fertilidade. Os cientistas estão tentando simplificar a tarefa para os agricultores tanto quanto possível, e eles têm sucesso. Hoje, estão representadas até raças herbívoras, que, pelas peculiaridades de sua alimentação, produzem carne marmorizada.

Na criação de animais de casco fendido, é importante levar em consideração que a suinocultura se desenvolve em quase todas as áreas e não adianta procurar um super porco, que seria bom em todos os sentidos, longe de casa. Não existem ainda. A melhor variedade é um mito, cada agricultor deve escolher por si mesmo, com base nos fatores de sua fazenda. É aconselhável optar por porcos que são cultivados na sua área, pois estão aclimatados há muito. Por exemplo, na parte noroeste do país, o Grande Porco Branco cria raízes bem.

Não consideramos todas as melhores raças de suínos para carne. O mesmo se aplica aos animais da direção universal. Levará muito tempo para começar a descrever todas as variedades existentes. Falamos apenas sobre os animais mais populares na Rússia. Além disso, novas raças de porcos grandes surgem a cada dia com taxas de produtividade mais altas.