Características da poda de uvas

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As regras básicas de cuidado para um bom crescimento e desenvolvimento da cultura da uva incluem não apenas a rega e alimentação adequadas das plantas, mas também a sua formação. A poda da uva é uma importante técnica agrícola, cujo objetivo principal é a correta distribuição das forças da planta para aumentar a produtividade e o desenvolvimento dos rebentos.

Características da poda de uvas

Termos de trabalho

O momento da formação depende da região onde a vinha é cultivada. Uvas aparadas são aceitas na primavera, outono e até mesmo no verão. O procedimento é realizado apenas em clima quente e sem vento. A temperatura do ar na primavera e no outono não deve cair abaixo de 5 ° C. Se você podar na hora errada, existe o risco de danificar o arbusto.

Quando chegar a hora certa, você precisará tirar o podador de jardim e a serra das ferramentas, afiá-las e limpá-las com compostos anti-sépticos. A preparação preliminar não é menos importante para a formação eficaz do que o conhecimento das regras e esquemas para sua implementação.

Trabalho de primavera

A formação de primavera é freqüentemente usada para o cultivo de uvas descobertas que são mantidas em um arco ou em um gazebo. A formação de primavera é comum em regiões com invernos frios. Se houver geadas severas em janeiro e fevereiro, existe a possibilidade de congelamento nos galhos finos. Todas as partes congeladas da planta são removidas.

O trabalho começa quando o suco ainda não está fluindo pela videira. Ou seja, até a fase de despertar dos botões seguida da formação das folhas. Se você cortar as uvas mais tarde, no início da safra ou antes da floração, terá que esquecer uma boa colheita.

O tempo de formação é selecionado individualmente para cada região. No norte, um mês favorável para iniciar a jardinagem é maio. É diferente no sul. Assim, o famoso viticultor N. Puzenko aplicou com sucesso a poda da videira no final de fevereiro. Nesse período, ele não chora. Mas mesmo que o suco seja liberado do corte, ele não escorre para o rim, fluindo para a parte inferior do cânhamo (corte oblíquo). O principal é não podar as uvas a temperaturas abaixo de zero.

Modelagem de verão

A formação de verão consiste em romper o crescimento desnecessário, beliscando e beliscando.

Essa poda de uvas é chamada de "verde". É realizado para fins sanitários. Cortar os brotos de enteados finos e folhas desnecessárias torna possível obter luz solar suficiente, que é necessária para uma planta frutífera.

Com a correta modelagem sanitária da videira, o rendimento total aumenta no verão, e a própria cultura recebe todas as condições necessárias para o seu crescimento e desenvolvimento. É realizada em qualquer mês do verão. No Sul, é permitido fazer isso em maio.

Formação de outono

A formação de outono é adequada para o cultivo de plantas de cobertura.A poda correta das uvas permite que as plantas invernem bem e evita erros ao se esconder.

A formação do outono consiste em 2 fases. O objetivo do primeiro é remover a folhagem após a colheita. A segunda etapa consiste em remover ramos desnecessários. O principal é terminá-lo antes que apareça a primeira geada. É difícil podar uvas corretamente em baixas temperaturas. A videira ficará quebradiça e quebrará ao tentar cortá-la.

Métodos de poda

É importante cortar uma muda de uva de uma determinada maneira: curta, longa, média ou mista. Cada método de poda de uvas possui características próprias, que são importantes para um enólogo iniciante antes de plantar as mudas.

A formação é importante para uma planta

Na escolha do método de operação, eles se orientam pela variedade da cultura, bem como pela idade da videira e seu abandono. Para a poda adequada de um arbusto de uva, é necessário o cumprimento das regras para cada tipo de procedimento:

• Baixo. Os ramos são muito encurtados, criando nós de substituição. Apenas 2-4 olhos são necessários. Esta é uma poda rejuvenescedora, pois visa criar condições para o crescimento de novos rebentos.
• Média. Cada broto anual deve conter até 8 botões. No total, até 50 botões são deixados na planta.
• Longo. É usado com menos frequência porque não é aplicável a muitas variedades. É adequado para culturas asiáticas. Também é usado para passas e algumas outras variedades de uvas de mesa. Até 15 olhos são deixados nos galhos.
• Misturado. Este é o método mais popular, que inclui elementos de modelagem curtos e longos. Alguns dos ramos jovens são removidos "para dar um nó" (ou seja, até 1-2 botões), e a outra parte é formada para frutificar.

A forma errada da planta plantada ameaça o crescimento deficiente das mudas, o despreparo para a frutificação ativa e o amadurecimento dos frutos. É importante formular de acordo com as normas estabelecidas.

Esquemas de poda

Corte as uvas plantadas desde a idade de um ano. A primeira formação é realizada na primavera. Sua tecnologia muda a cada ano até o período de frutificação.

No total, existem 2 esquemas para moldar um arbusto jovem. Recomenda-se podar as uvas plantadas usando um método padrão ou não padrão. Para uma planta adulta, desenvolvida e frutífera, existem outras regras para a moldagem.

Método de carimbo

É melhor cortar uvas resistentes ao inverno de uma variedade que não cobre, usando o método padrão.

A primeira poda padrão das uvas é realizada na primeira primavera, após o plantio de uma muda jovem. É repetido anualmente até a cultura atingir a idade de cinco anos. O trabalho é executado de acordo com as instruções:

• A formação de um arbusto anual é realizada por 2 olhos. A tarefa é cultivar 2 brotos fortes antes de atingir a idade de dois anos.
• Uma muda de dois anos requer a formação de um broto - o futuro caule. O mais alto é cortado em 2-3 botões. O segundo é curto, até 3 botões. Será um backup.
• A formação de uma planta de três anos é reduzida à criação de "ombros em cordão" (mangas). Todo o crescimento jovem é removido. Restam apenas 2 rebentos superiores. Um é cortado em 2 olhos. O segundo é 5-6.
• A partir do 4º ano, criam-se condições para o crescimento da manga criada anteriormente. Os ramos mais fortes são deixados, o resto é removido.
• No 5º ano, forma-se a base do elo de frutificação. Os ramos crescidos são cortados em 2-3 botões.

A partir dos 6 anos, a modelagem realiza-se de forma mista: poda curta e poda longa. O rebento inferior é cortado rapidamente, pelo terceiro olho mágico, e o que está mais alto é cortado em um longo caminho - restam 6 a 8 botões. Um grande rebento nos próximos anos será uma videira frutífera.

Para variedades sem cobertura, a ligação vertical ao fio ou em ângulo é adequada. Variedades de cobertura de cultura são melhor amarradas com um arco de luz. O corte das uvas desta forma, já 5 anos após o plantio, agrada ao proprietário com uma colheita farta e saborosa.

Método Stampless

Adequado para cobertura de variedades.Se um caule enraizado no outono deu 2-3 brotos na primavera, eles não são tocados. Em épocas favoráveis ​​ao abrigo da cultura, os brotos jovens são dobrados ao solo e enterrados em uma camada de terra. Somente a partir da próxima primavera eles realizam trabalhos com poda.

Outro método é a modelagem de Guyot francês. Distingue-se pela necessidade de trabalhar com podadoras já no primeiro ano, quando surgem 1 ou 2 rebentos jovens. Dias favoráveis ​​para a formação são o início de março.

O corte do carimbo é realizado da seguinte forma:

• No primeiro ano. Se 1 rebento se formou, ele é reduzido em 4 olhos, se 2, então em 2 olhos.
• No segundo ano, restam apenas 4 dos rebentos emergentes. Eles são cortados em 2 olhos.
• No terceiro ano, as ligações de frutas são formadas. 2 vinhas são deixadas em cada uma das mangas. O inferior é reduzido para 2 olhos, e o segundo é cortado em comprimento. 7-15 botões são deixados na videira superior.

Nos anos subsequentes, a poda das uvas novas baseia-se na preservação de 4 ramos com elos de fruta. A planta recebe a forma de leque. Um arbusto podado de acordo com todas as regras dá uma boa colheita já 4-5 anos após o plantio, desde que os devidos cuidados sejam cuidados.

Formação de um arbusto frutífero

A poda correta é importante

Este esquema de poda de uvas só é adequado para arbustos maduros. O trabalho com arbusto frutífero é caracterizado pela renovação regular da videira frutífera e do nó de substituição. O velho e poderoso rebento frutífero é cortado em um nó de reposição. As vinhas recém-cultivadas são o material para o subsequente desenvolvimento e crescimento da cultura. A videira, que está mais perto da manga, é cortada em 2 botões, e o segundo - em 5-7.

Em todos os anos subsequentes, a poda de uma planta perene é reduzida a uma regra simples: o rebento, que está mais perto da manga, é cortado curto, e a parte superior da videira é cortada longa. Um arbusto cortado corretamente irá deliciar o proprietário com uma colheita abundante por muitos anos.

Formação de uma planta negligenciada

As uvas lançadas são podadas no outono, quando não restam folhas nos galhos da planta. A formação de uma planta crescida também ocorre no início da primavera. Todos os ramos secos são removidos primeiro. Depois que a planta for moldada.

Quando se trabalha na vinha, uma regra é levada em consideração: a ligação da fruta é feita a partir de brotos anuais. Se os ramos restantes não forem suficientes para formar a base da forma selecionada, o procedimento é repetido no ano seguinte.

Corte especial

Entre as peculiaridades da poda da uva, há lugar para caixas atípicas. O problema mais comum encontrado por vinicultores novatos é o congelamento do mato no inverno. Os vinhedos também sofrem com as geadas da primavera.

Isso é perigoso não apenas para variedades com baixa resistência à geada, mas também para espécies de cultura que não cobrem cobertura. Se em março, ao inspecionar os vinhedos, forem encontrados indícios de queimaduras, as plantações são reanimadas. Acontece que isso é feito corretamente somente após uma inspeção para verificar se há danos.

O arbusto congelou durante o inverno

A primeira coisa a fazer é verificar a vitalidade dos rins. As incisões são feitas nos olhos. Os botões são examinados da base ao topo do galho. Os sinais favoráveis ​​de uma recuperação rápida são verdes no local da incisão. Se os olhos forem castanhos ou pretos sob a película externa, eles estão congelados e incapazes de se recuperar. Depois de examinar a videira, a porcentagem total de botões mortos é determinada.

Se o número de olhos congelados não exceder 80% do seu número total, a planta pode ser salva. O principal é deixar mais olhos nos links das frutas do que na poda comum. Se os braços de frutificação foram formados no outono, a colheita acabará sendo obtida deles.

Se mais de 80% dos botões morreram, a poda das uvas na primavera para iniciantes é realizada em 2 etapas. Antes do início do fluxo de seiva ativo, o primeiro trabalho é executado: galhos sem vida e mangas são removidos. Quando a videira dá os primeiros verdes, realiza-se a segunda fase de formação - a higienização. Todo o crescimento jovem é removido.

É mais difícil se a bucha estiver totalmente danificada.A morte de todos os olhos exige um exame das condições dos enteados (são mais resistentes ao gelo). Se também forem congelados, formam-se elos de fruta a partir dos rebentos da parte subterrânea do tronco ou dos topos. Se o arbusto na parte aérea não apresentar sinais de vida, será necessário cortar as uvas plantadas na "cabeça preta".

Ramos congelados devem ser removidos

As uvas são escavadas para cortar o fuste até sua parte saudável. Se você borrifar o toco resultante com terra, ele logo dará brotos novos, que, com o devido cuidado, se desenvolverão em um arbusto maduro.

As raízes estão congeladas

Se os botões estiverem completamente mortos, verifique a condição das raízes da planta. Eles podem ser congelados. Neste caso, o sistema radicular é cuidadosamente escavado (a profundidade do furo deve ser diferente) para fazer cortes em diferentes partes do mesmo. Branco indica raízes saudáveis. Uma raiz parcialmente congelada será marrom, enquanto uma raiz completamente morta será marrom ou preta.

O diâmetro dos processos examinados do sistema radicular também é levado em consideração. Se raízes com diâmetro inferior a 3 mm sofreram com um arbusto congelado, as plantações são fáceis de salvar. As uvas são podadas de forma a aliviar o fardo do mato e usar toda a sua força para se recuperar.

O arbusto sofreu com granizo

O granizo da primavera, que mata os rebentos jovens, também é perigoso para as vinhas. Se estiverem danificados, você pode cortar as uvas em 1-2 botões. Mais tarde, os brotos aparecerão dos brotos cortados. Restam apenas rebentos fortes e o resto é removido.

Fazer essa poda de um arbusto de uva após o granizo da primavera ajuda a despertar os botões dormentes. O crescimento de novos brotos cria todas as condições para o surgimento de uma safra no próximo verão.

Geadas de primavera

As mais perigosas para a cultura plantada são as geadas primaveris, principalmente durante o período de movimentação da seiva na vinha. Mesmo as videiras anuais podem sofrer com este clima. Será possível reanimar o arbusto se fizer uma pequena poda do arbusto de uva. Ela criará as condições necessárias para estimular o crescimento de brotos de botões dormentes.

É mais fácil reanimar a planta se apenas os verdes forem afetados. Nesse caso, é necessário encurtar os brotos anuais. Deixe segmentos de 2-3 olhos.

Conclusão

Um estudo detalhado dos esquemas de poda e seus princípios permite que os vinicultores novatos evitem erros no cuidado da colheita. Aprender as regras e segui-las permite que você transforme o cultivo de uvas em um dos seus favoritos.