Como as laranjas crescem

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Laranjas são árvores frutíferas cultivadas por humanos há vários milhares de anos. Agora eles são conhecidos em todos os países do mundo. Ao ar livre, as laranjas crescem em países quentes com climas tropicais e subtropicais.

Como as laranjas crescem

A origem da laranja

O nome "Orange" vem do idioma holandês (de acordo com algumas versões - inglês). Isso se traduz como "maçã chinesa". A pátria da laranja é a China. É a fruta mais antiga cultivada pelo homem. De acordo com informações históricas, eles começaram a crescer no Império Celestial já em 2500 aC. e. Mas acredita-se que as sementes da laranja cítrica vieram da Índia para a China.

Laranjeiras também eram cultivadas no antigo Egito, onde frutas cítricas eram usadas como medicamento. A fruta chegou à Grécia vinda da Índia, após as campanhas de Alexandre o Grande, mas não recebeu muita distribuição. Foi novamente trazido para a Europa pelos portugueses no século XV. Não é à toa que em alguns idiomas o nome soa como "portogallo", ou seja, "português". As frutas chegaram aos países mediterrâneos mais cedo, do Oriente Médio, depois das campanhas de Cristo. Agora, esse tipo de cítrico se tornou o mais popular.

A laranja é de origem híbrida, seus ancestrais são a tangerina e o pomelo. Ainda não se sabe se a travessia ocorreu de forma natural ou artificial.

De acordo com a classificação botânica, a fruta pertence à família Rutov, subfamília Pomerantsev, tribo Citrus. É uma árvore perene que atinge uma altura de 10-12 me pode viver até 100-150 anos.

Descrição da laranjeira

Uma laranjeira cresce até 12 m de altura, porta-enxertos culturais populares - até 4-6 m. A espécie anã, que é cultivada em casa em banheiras, tem uma altura de apenas 60-80 cm, variedades de estufa - 2-2,5 m) A copa é compacta, os ramos têm espinhos de até 8-10 cm de comprimento e o tronco é coberto por uma casca marrom lisa.

Segundo a descrição, a laranjeira cresce há muito tempo, começa a dar frutos em 8-12 anos, se plantada a partir da semente. Mudas pequenas dão uma colheita em 3-4 anos.

Sistema radicular

Não há vilosidades nas raízes da laranjeira, que absorvem umidade e substâncias minerais e orgânicas do solo. Em vez disso, nas pontas das raízes, existem gorros especiais nos quais os fungos saprofíticos se multiplicam. Por meio de seu micélio, a água e todos os componentes necessários à nutrição entram na árvore. Em primeiro lugar, são compostos de fósforo. Em troca, os cogumelos recebem carboidratos e aminoácidos.

A simbiose aumenta o rendimento da planta. Ao mesmo tempo, torna-se dependente de microrganismos. Os cogumelos não toleram baixas temperaturas, solo seco demais, pois a planta só dá frutos em climas quentes, precisa de rega e irrigação. No transplante, é fácil danificar as raízes e o micélio - essa manipulação deve ser feita com cuidado. Uma árvore jovem é transferida para um novo local com um torrão de terra.

Folhas

A árvore tem folhas ovais verde-escuras

A cor das folhas é verde escura, de forma oval, com a ponta pontiaguda. O pecíolo é curto, com apêndice alado. A área foliar é de 10-15 cm, as bordas são lisas, onduladas ou com entalhes rasos. A superfície é lisa, uniformemente coberta por pêlos curtos. A lâmina foliar é carnuda, em sua espessura existem glândulas que produzem óleos essenciais com um cheiro específico.

As folhas da árvore mudam gradualmente. Aproximadamente 25% cai em fevereiro e março, e o mesmo valor se perde ao longo do ano. A vida média de uma folha é de 2 anos. As folhas novas são responsáveis ​​pela fotossíntese, as velhas acumulam nutrientes que são usados ​​para o crescimento, formação de flores e frutos. As folhas tendem a ficar amarelas no inverno e depois a verdes novamente.

Frutificação laranja

A fruta floresce e dá frutos durante todo o ano. Esta é uma planta remanescente: a árvore contém flores e frutos de vários graus de maturidade ao mesmo tempo. As frutas cítricas amadurecem principalmente no final do outono. A principal estação de colheita começa em dezembro e termina em fevereiro, mas os frutos maduros ficam pendurados nos galhos por cerca de um ano. Os frutos velhos são usados ​​para coletar as sementes.

Flor

A flor bissexual da laranja tem um diâmetro de cerca de 5 cm. A estrutura das flores é simples, consistindo em 5 pétalas alongadas, ovais e brancas, menos frequentemente com uma tonalidade avermelhada. O pistilo é longo, localizado estritamente no centro, rodeado por dez estames.

Flores paralelas ao galho, às vezes inclinando-se para baixo. Eles são coletados em inflorescências em forma de cluster de 6 peças. A floração começa em março ou início de abril. A fase de botão dura cerca de um mês. As flores abrem a uma temperatura de ar de 16 ° C-18 ° C. O período de floração é curto - 2-3 dias. Polinização cruzada. Algumas variedades são autopolinizadas. Existem espécies sem pistilos, frutificam sem polinização e se reproduzem sem sementes.

fruta laranja

O fruto da laranja é denominado "hesperidium" ou "laranja". Parece uma baga, tem 10-12 fatias. Eles são separados por uma película fina. Cada pequena fatia de laranja consiste em sacos oblongos cheios de suco. São células vegetais com vacúolos inchados. Mais perto do centro, na espessura da polpa, existem 1-2 ossos bege com vários embriões. Existem variedades sem sementes, seus frutos são formados pelo método partenocápico, sem polinização. Uma fatia dessa laranja é totalmente preenchida com sacos de suco.

De cima, os frutos da laranja são recobertos por uma casca, que às vezes chega a 5 mm de espessura. A casca da fruta é composta por várias camadas. O topo é chamado de raspas. A cor da casca laranja é laranja, amarelo-laranja ou vermelho-laranja. A camada inferior é branca, solta, chamada de "albedo" e fica diretamente adjacente à polpa. A casca é relativamente fácil de descascar, mesmo com as mãos. Por conveniência, um corte longitudinal ou transversal é feito com uma faca afiada e a pele é removida sem muito esforço.

Propriedades úteis de uma laranja

Laranja contém muitos nutrientes

O fruto macio e suculento da laranja contém muitas substâncias úteis. 100 g de produto contém:

• proteínas - 900 mg;
• gorduras - 200 mg;
• carboidratos - 10,3 (incluindo 8,1 monossacarídeos e dissacarídeos);
• fibra - 1,4 g;
• pectina - 600 mg;
• ácidos orgânicos - 1,3 g;
• minerais - 500 mg.

Composição de vitaminas:

• retinol (vitamina A) - 0,05 mg;
• tiamina (vitamina B1) - 0,04 mg;
• riboflavina (vitamina B2) - 0,03 mg;
• ácido fólico (vitamina B9) - 5 mcg;
• niacina (vitamina PP) - 0,2 mg;
• ácido ascórbico (vitamina C) - 60 mg;
• tocoferol (vitamina E) - 0,22 mg.

A fruta contém todos os principais macronutrientes: potássio, sódio, cálcio, fósforo e magnésio, - uma grande quantidade de oligoelementos: cerca de 300 mg de ferro, iodo, zinco, flúor, manganês, etc. A laranja tem propriedades antioxidantes, melhora a motilidade intestinal, aumenta a resistência do corpo a doenças e normaliza o metabolismo.

As frutas são recomendadas para consumo diário com deficiência de vitaminas, aumento do cansaço, para prevenção de resfriados e outras infecções. Eles reduzem a pressão arterial, reduzem o peso, os níveis de colesterol e o ácido oxálico no sangue. O açúcar de uma laranja madura é alto, por isso deve ser ingerido com cautela no diabetes. Não é aconselhável comer frutas cítricas antes das refeições: ele perturba a absorção e digestão normal dos alimentos.

Variedades e usos de laranjas

Atualmente, dois grandes grupos de espécies de frutas cítricas são cultivados:

• amargo e azedo;
• doce.

O amargo e o azedo têm um sabor azedo com um amargor pronunciado. Eles são usados ​​em cosmetologia e na fabricação de certos medicamentos. As laranjas doces são adequadas para a alimentação, que também se dividem em 2 grupos:

• leve (comum e umbilical);
• vermelho.

A principal diferença entre esses tipos é a tonalidade da polpa.

Luz comum

As frutas são versáteis na preparação

Laranjas claras lisas ou ovais são o grupo mais comum. Eles têm uma carne suculenta amarelo claro com um sabor doce e azedo. A casca é amarelo-laranja ou amarela, fina, unida à polpa. As variedades mais populares:

• Gamlin;
• Verna;
• Salustian.

Variedades comuns são versáteis. São consumidos in natura, utilizados no preparo de sucos, conservas, conservas e geléias, licores. A pele é adequada para fazer frutas cristalizadas e óleos essenciais. As laranjas dessa variedade crescem em países como Marrocos, Espanha, Grécia, África do Sul, China, Índia, Itália. Eles também são encontrados na Abkhazia, Geórgia, na Crimeia, perto de Sochi.

Variedades umbilicais de neville

A principal característica deste grupo de variedades é o segundo fruto reduzido no topo. Às vezes, tem uma depressão pronunciada, semelhante a um umbigo. Não há espinhos no galho da árvore, ao contrário de outras espécies. A casca é espessa, facilmente separada da polpa. A massa de frutos maduros é de 200-250 g, o sabor é doce, com ligeira acidez e um aroma cítrico pronunciado. Principais variedades:

• Washington;
• Atrasado;
• Thomson;
• Navelina;
• Kara-Kara.

A popularidade das laranjas de umbigo cresceu nas últimas décadas. Isso se deve a um sabor mais doce do que as outras variedades. A aplicação é universal, mas na nossa região costumam ser consumidos frescos. As frutas cítricas dessas espécies são cultivadas nos EUA, Brasil, Marrocos, Espanha, Grécia, Itália.

Laranjas vermelhas

O nome das variedades de laranja está associado à cor vermelha de sua polpa. Sinônimos - sangrento, sangrento ou siciliano. A tonalidade vermelha está associada à presença de antocianina, que é rara em frutas cítricas. A espécie surgiu de uma mutação que ocorreu naturalmente com a laranja. Nos países mediterrâneos, a planta é cultivada há mais de 1000 anos.

As árvores são subdimensionadas, com copa alongada. O amadurecimento dos frutos é mais longo do que o de outras variedades. Têm forma arredondada, a casca é de cor laranja escuro ou marrom. A polpa é vermelha, mas se os frutos ainda não amadurecerem apresenta um aspecto variegado. O arbusto em flor é rosa-avermelhado. O sabor é doce, com notas de mel, aroma cítrico pronunciado. A colheita é tardia - de fevereiro a junho. Principais variedades:

• Moreau;
• Sanguinello;
• Tarocco.

Frutas vermelhas são consumidas frescas, sucos, geleias, frutas cristalizadas são feitas a partir delas. Esta variedade é cultivada nos EUA (Flórida, Califórnia), Itália, Espanha, Marrocos.

Fatos interessantes sobre laranjas

O homem tem cultivado uma deliciosa fruta cítrica por séculos. Durante esse tempo, vários fatos interessantes sobre a laranja se acumularam. Aqui estão alguns deles:

• No final da Idade Média, a moda das laranjas se espalhou entre os aristocratas de vários países europeus. Em climas temperados, eles foram cultivados dentro de casa. Em muitas línguas, o nome da fruta soa como "laranja", então as estufas são chamadas de "estufas".
• No oriente, os cítricos doces são considerados um símbolo de fertilidade, e no ocidente - um talismã de amor e fidelidade.
• Na Califórnia, é proibido tomar banho e comer laranja ao mesmo tempo. O ácido dessa fruta reage com alguns ingredientes dos produtos para banho e é prejudicial à pele.
• A cor da casca das laranjas maduras nos trópicos é verde. Uma tonalidade laranja aparece devido à falta de luz solar ou em um estágio intermediário de maturação. Quando as frutas maduras são trazidas de países quentes, elas recebem um tratamento especial com etileno para que adquiram um tom característico: essas frutas são mais bem vendidas no supermercado.
• O suco de laranja azedo, chegando ao estômago, torna-se alcalino, por isso é recomendável usá-lo como remédio para azia.
• O aroma de frutas é o terceiro mais popular depois do chocolate e da baunilha.
• As sementes cítricas chegaram à América durante a segunda viagem de Cristóvão Colombo e criaram raízes lá.
• Cerca de 13,85% de todas as frutas de laranja colhidas na Terra vão para o suco. É o mais popular do mundo.
• Palitos de laranjeira são usados ​​para manicure e pedicure.
• Existem 35 milhões de laranjeiras crescendo na Espanha.
• As plantações mundiais cobrem 500.000 hectares, com uma média de 30 milhões de toneladas de frutas colhidas e, em 2010, 63 milhões de toneladas foram colhidas.
• A laranja tem efeito anticancerígeno, é indicada para a prevenção de tumores malignos da pele, pulmão, glândulas mamárias, estômago e intestinos.
• Os frutos melhoram a visão, prolongam a juventude e reduzem efetivamente o peso.
• Comer uma laranja grande todos os dias neutraliza os efeitos nocivos do fast food e de muitas gorduras animais.
• As raspas, ao contrário da polpa, reduzem os níveis de açúcar no sangue.
• Jamaicanos usam metades cítricas para limpar pisos e remover manchas de graxa.
• Para que os frutos resistam ao transporte, eles são colhidos verdes. Os frutos amadurecem durante o transporte.
• Na Rússia, esse tipo de cítrico surgiu no final do século 18 e era considerado exótico.
• Existe um monumento à laranja em Odessa. Essa pequena fruta uma vez salvou a cidade do declínio. O imperador russo Paulo I decidiu suspender a construção do porto. Odessans encomendou 3.000 kg de laranjas ao czar, após o que o dinheiro para novas construções foi alocado.
• A fruta é usada para criar híbridos. Uma tangerina cruzada com ela é chamada de clementina, e um híbrido com um pomelo é chamado de toranja.

Resumindo

Tudo o que há de interessante nas laranjas permite que você escolha a variedade certa. A fruta doce é cultivada até em apartamentos. Infelizmente, as árvores não dão frutos se crescerem em vasos apertados. Eles se tornam lindas plantas ornamentais. Para obter frutas saborosas em climas temperados, a árvore é cultivada em uma estufa ou em uma grande banheira. No verão, eles o levam para a rua e no inverno o escondem em casa.