Quais frutas cítricas existem

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As frutas cítricas estão disponíveis em todas as lojas da Rússia, mas suas variedades não são conhecidas por todos. As frutas são ricas em vitaminas e previnem uma série de doenças. Uma característica comum das frutas cítricas é um aroma agradável e alto teor de vitaminas.

Tipos cítricos

Características dos cítricos

Famílias de frutas cítricas:

• pomelo;
• tangerinas;
• Toranja;
• laranjas.

Há também uma classe separada - variedades de ácidos comuns, que incluem limão, lima e cidra.

Esse tipo de fruta, devido à composição de vitaminas, é usada para resfriados. As frutas são consumidas inteiras, decocções úteis são feitas até mesmo com a casca. As frutas têm um efeito positivo no corpo humano:

• acelerar o metabolismo;
• promover o apetite;
• remover substâncias tóxicas;
• fortalecer o sistema imunológico;
• usado como uma droga anti-estresse;
• reduzir os níveis de glicose no sangue;
• normalizar o trabalho do coração;
• melhorar o funcionamento dos vasos sanguíneos.

Lista de frutas cítricas

Existem mais de 60 tipos de frutas cítricas, incluindo híbridos. Alguns são obtidos naturalmente, enquanto outros são criados por criadores. As primeiras frutas cítricas são limão, pomelo, cidra e tangerina.

Lima

O limão é caracterizado pelo sabor azedo, cor de pele verde, tamanho pequeno. Existem vários tipos desta fruta:

• Indiano;
• Calamansi;
• Lima kaffir;
• Australiano ou redondo;
• Doce (limetta);
• Limequat;
• usual;
• Persa;
• Dedo;
• Papeda.

A história da origem da lima indiana começa na Índia. Seu segundo nome é colombiano. Este híbrido foi criado através do cruzamento de uma cidra com uma lima mexicana. Os cientistas queriam criar essa espécie por conta própria, mas sem sucesso. O fruto tem o formato de uma esfera, de cor amarela. A pele é fina, com um aroma sutil. A polpa é amarela clara, não ácida, adocicada.

O limão Kaffir é chamado Kombava. A fruta é um produto não comestível devido ao seu sabor azedo acentuado. Para o preparo de pratos tradicionais, principalmente saladas, são utilizadas apenas folhas.

O limão sangrento tem casca e raspas vermelhas. É muito mais doce do que outros representantes.

O australiano tem esse nome devido à localização do cultivo. Os frutos são arredondados, a casca é densa e espessa, a polpa é leve. É utilizado para cozinhar frutas cristalizadas e para obter óleos essenciais.

Existem vários tipos de cal

Limetta pertence a limas e limões. Este cítrico é de cor laranja (às vezes com um tom de rosa), redondo. As raspas são deliciosas, doces e azedas.

Lamquat é um híbrido com um kumquat, criado nos anos 1900. Os frutos são pequenos, de cor verde, sabor amargo.

O lima fingerlaym (dedo) tem esse nome devido à semelhança da fruta com o dedo humano. O fruto é oblongo, seu comprimento chega a 10 cm, a casca é colorida e fina. O gosto é azedo. Normalmente as frutas são usadas para decorar pratos.

Papeda é um cruzamento com um kumquat. O fruto é verde com casca enrugada. Vamos revelar o segredo: os frutos não são comidos, a planta é usada como copa e como decoração.

O limão persa tem um segundo nome - Taiti.Apresenta formato oval, cor verde, polpa verde claro. Praticamente não consumido in natura, é utilizado como aromatizante.

laranja

As laranjas são divididas em subespécies: variedades amargas e variedades doces.

Definição de espécie:

• doce (comum, com sangue, açúcar, com umbigo);
• amargo (agridoce, comum, outros).

Variedades de laranja:

• Africano, também é chamado de cereja (Cytropsis). A fruta é de tamanho pequeno, de cor laranja, tem um aroma forte. É usado como alimento e também para fins medicinais na África.
• O Sevilha é um tipo amargo, não se consome fresco, apenas cozinhado. Cresce em Sevilha, de tamanho pequeno.
• A laranja comum, também chamada de maçã chinesa, está disponível em qualquer loja.
• Kinglet (vermelho) tem uma diferença na casca de uma cor vermelha brilhante, sem sementes. Tem gosto de laranja.
• Selvagem. Eles crescem na Índia, é grande em tamanho, tem um relevo. Uma variedade em risco de extinção, mais frequentemente usada como medicamento popular.

Híbridos populares:

• Citrange. Seus pais são ponzirus e laranja. A pele é lisa, o sabor é baixo, portanto se come apenas cozido.
• Tankan. Seus pais são laranja e tangerina, sua pátria é Taiwan. A casca é vermelha, solta, o aroma é fortemente pronunciado, o sabor é intenso.
• Tangor é um híbrido de laranja e tangerina, tem uma casca densa e espessa, um grande número de sementes no centro e é consumido fresco.
• Chinotto é uma fruta amarga formada pela combinação natural de tangerina e pomelo. Tem um sabor forte e azedo, fresco não comestível; Adequado apenas para fazer sobremesas e como agente aromatizante.
• Orangelo. Seus pais são laranja e toranja, o cítrico em si é de cor laranja, grande. A casca é semelhante à casca de laranja.
• Nadsudayday é um híbrido de pomelo e laranja amarga, criado por criadores no século XVII. A casca é amarela, fácil de limpar, a polpa é ácida.
• Murcott é uma combinação de tangerina e laranja, a cultura foi criada há um século. A polpa é doce, com muitas sementes.
• O Agli foi obtido pelo cruzamento de laranja, toranja e tangerina. Os frutos são grandes, pesados, são consumidos frescos.
• A toranja é um cruzamento natural do pomelo com a laranja, se come fresca, tem um sabor amargo.
• Cabosa foi obtida pelo cruzamento de citros com papeds. A fruta tem uma cor verde, a fruta parece um limão. Citrus é usado para preparar vinagre, especiarias, sobremesas.

Mandarim

Lista de variedades de tangerina:

• São comuns. Inclui o maior número de espécies.
• Real. Este grupo inclui várias espécies, elas são valorizadas em países asiáticos.
• Mediterrâneo. Valioso no Mediterrâneo.
• Frutado pequeno. Valioso nos países orientais.
• Satsuma. Sua história de origem começa no Japão.

As laranjas mandarim têm muitos híbridos, por exemplo Decopon. Eles são um cruzamento entre variedades de tangerinas. Segundo a descrição, o tamanho da fruta é grande, a cor no corte é laranja, a casca é sem caroço, doce.

• Yekan conseguiu cruzando com pomelo. É uma variedade nova, foi desenvolvida nos anos 90. Externamente e no sabor, é semelhante à toranja, mas mais doce.
• Yuzu é uma combinação de limão Ichansk e Sunka (tangerina azeda). Pratos nacionais do Tibete e da China são preparados a partir dele. Azedo, embora tenha um cheiro forte e agradável.
• Calamandin é um híbrido com um kumquat. É apreciado por sua resistência às doenças e às condições climáticas. A fruta é consumida na íntegra, incluindo a casca.
• Os pais de Citrandarin eram limão e tangerina. Tem um sabor agridoce incomum. Em termos de características externas, é semelhante ao limão, é usado em qualquer forma.
• Sunki é a variedade mais ácida entre todas as espécies, ela vem da China. Possui uma casca fina de cor amarelo-laranja. A casca é azeda. A fruta é comida apenas cozida.

Limão

O limão também é dividido em tipos: azedo e doce. A variedade comum é de cor amarela, com casca clara e azeda. A acidez da fruta depende das condições de cultivo e variedades.

A bergamota é considerada um híbrido de limão e laranja, sua pátria é a Ásia.O formato da fruta é semelhante ao de uma pêra, a cor é verde, o sabor é amargo e azedo. Este cítrico é usado para cozinhar e obter óleos essenciais.

Gayanima é o resultado do cruzamento com a cidra. A forma é redonda, a folhagem tem um aroma agradável. A pele é clara, amarela, a casca é azeda, tem sementes.

A variedade Karna foi obtida por cruzamento com uma laranja. A pele é enrugada, espessa, de um amarelo pálido. A polpa é amarga, amarga, laranja. Os pratos são preparados com frutas cítricas, não são consumidos crus.

De acordo com a história da origem, a espécie Ichang tem o nome de uma cidade na China - Ichang. Na cozinha, é utilizado como substituto do limão e também como planta ornamental.

Meyer é um híbrido de laranja e limão. O fruto é grande, de cor amarela e tem um sabor invulgar.

Ranzheron é uma nova variedade popular no Uzbequistão. Tem uma casca de laranja lisa. As raspas têm um cheiro agradável com notas de agulhas de pinheiro. A fruta é comida inteira.

Fatos interessantes

Estudos mostram que o aroma das frutas cítricas induz o bom humor, melhora o apetite e revigora. Além disso, essas frutas ajudam a se concentrar e se livrar da depressão.

Na cosmetologia, as frutas são utilizadas para refrescar a pele, eliminar rugas e manchas senis. Existe uma máscara facial clareadora feita de levedura e suco de toranja. Para isso, os ingredientes são combinados, aquecidos e aplicados no rosto por 15 minutos. Em seguida, a máscara é retirada com um cotonete embebido em chá verde.

Conclusão

As frutas cítricas têm mais de 50 espécies, incluindo variedades antigas e novas. As frutas são utilizadas na culinária, perfumaria, cosmetologia e medicina. Existem variedades que não são consumidas: deles extraem-se óleos essenciais e essências, alguns usam plantas semelhantes para decoração.