Descrição do cogumelo

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Um dos representantes mais venenosos, o cogumelo Amanita, é distribuído por todo o globo. Refere-se a variedades alucinógenas. Amanita pode ser envenenada, os sintomas aparecem 15 minutos depois de comer.

Descrição do cogumelo Amanita

Descrição da aparência

Amanita é um cogumelo venenoso. Recebeu o nome da velha forma de iscar as moscas. O nome da espécie "Muscaria" é traduzido como "mosca".

O chapéu de uma mosca agaric jovem é convexo, torna-se plano à medida que cresce, menos frequentemente assume a forma de um pires, côncavo na parte central, cujo diâmetro é de 8-25 cm. A cor é laranja brilhante ou vermelho. Mais frequentemente coberto com uma secreção viscosa e pegajosa. Na América do Norte, são encontrados agáricos com cápsulas brancas e amarelas. Flocos brancos estão localizados por toda a superfície. Em espécimes mais antigos, os pontos são lavados pela precipitação. Esses flocos são os restos de uma manta comum na qual o corpo frutífero jovem do fungo estava localizado.

Nas bordas, a superfície da tampa é nervurada, listrada - tem essa aparência devido ao fato de as placas do himenóforo serem visíveis. O himenóforo é tubular, branco nos jovens himenomicetos e amarelado nos mais velhos. A perna é de forma cilíndrica, crescendo de 8 a 20 cm de altura. Existe um espessamento tuberoso na base. À medida que envelhecem, a perna fica oca por dentro. Na parte superior e abaixo, os anéis membranosos com bordas irregulares, formados em forma de petecas largas, são bem visíveis.

A carne é branca, logo abaixo da pele é de cor laranja pálida. Após a reação com o ar, a cor da polpa muda. O gosto é adocicado, o cheiro é quase imperceptível. Propagado por esporos em pó. Os próprios esporos são lisos e incolores.

Os agáricos contra moscas crescem em uma floresta de coníferas ou decíduas, os primeiros representantes aparecem em maio.

Visualizações

A classificação internacional inclui vários tipos de agáricos contra mosca, que diferem em características estruturais, cor, origem e grau de toxicidade.

• Amanita muscaria (Amanita muscaria): cresce na Eurásia e no oeste do Alasca. A cor da tampa do agárico com mosca é vermelha, com crescimentos verrucosos característicos de cor branca.
• Agárico-mosca amarelo-laranja (Amanita gemmata): a variedade se distingue por uma tampa amarela ou laranja. A polpa é firme, branca, não muda de cor quando em contato com o ar. A perna é reta, cilíndrica, branca. Cresce na América do Norte. Perigoso para humanos e animais.
• Amanita muscaria (Amanita muscaria var.aureola): um representante do boné, perigoso para os humanos. Possui uma tampa laranja lisa sem flocos verrucosos. A área diametral da tampa não é superior a 5 cm.
• Agárico de mosca pineal (Amanita strobiliformis): a capa vermelha brilhante torna-se achatada com a idade, atinge 5 a 25 cm de diâmetro.O tipo de cone em forma de cone é semelhante ao cogumelo César.
• Leopardo ou pantera agárico (Amanita pantherina): venenoso, tem um aroma agradável. Externamente, parece um agárico comestível rosa-acinzentado. Cresce em florestas de coníferas. A tampa atinge 9 cm de diâmetro e é pintada de marrom-acinzentado ou marrom-escuro.
• Amanita citrina (Amanita citrina): classificado como não comestível. É caracterizado pelo sabor a batata crua e um odor desagradável. Comê-lo na comida causa indigestão e causa danos significativos aos rins.
• Mosca agárica rosa-acinzentada ou rosada (Amanita rubescens): não apetitoso, mas completamente comestível. A tampa atinge 18 cm de diâmetro, hemisférica. A superfície é clara, com uma tonalidade rosa, coberta por um grande número de pontos cinza verrucosos. O himenóforo lamelar é verde claro no cogumelo jovem e rosa no antigo. A polpa é carnuda, espessa, branca ou rosa pálido, depois de um tempo o corte fica vermelho.

Irina Selyutina (Bióloga):

Os corpos de frutificação do agárico de mosca cinza-rosa contêm várias substâncias úteis:

• cerca de 40% dos compostos de fosfato úteis para humanos;
• cerca de 5% de betaína (a presença da qual também é determinada em raízes de beterraba);
• 12,8 mg de vitamina B₁ e 12,8 mg de vitamina B₂ (por 1 kg de peso seco).

No entanto, por medo de confundi-lo com espécies venenosas semelhantes, o agaric mosca rosa raramente é comido.

• Amanita cesarea (Amanita cesarea): a mais deliciosa contraparte comestível de agarics, uma verdadeira iguaria. O tamanho da tampa é de 8-21 cm. A pele é laranja-dourada ou vermelha brilhante, ocasionalmente representantes amarelados são encontrados na natureza. As placas sob a tampa são verdes. Uma saia é claramente visível na perna por baixo.

Recursos benéficos

Cogumelos são usados ​​na medicina

O agárico-mosca-vermelha e a mosca-pantera são dotados de propriedades curativas, por isso são utilizados na medicina popular.

Composição toxicológica do agárico de mosca:

• alcalóide venenoso muscarina;
• muscaridina;
• micoatropina;
• psilocibina;
• muscimol;
• ácido ibotênico;
• muscarufin.

Irina Selyutina (Bióloga):

Em nossa cultura humana, existe um nome comum para cogumelos que podem causar um estado alterado da psique com base nos compostos especiais contidos em seus corpos frutíferos - alucinógenos. Estes são cogumelos alucinógenos ou mágicos. Um estudo de uma série de fontes mostrou que uma das espécies mais difundidas no território do espaço pós-soviético - o agárico de mosca vermelha 3500 anos atrás foi usado para esses fins entre as tribos que habitam o Extremo Norte. Há muito tempo está estabelecido que o uso regular desses cogumelos leva a um distúrbio mental e, em seguida, à completa destruição e degradação física da personalidade.

O alcalóide muscarina é classificado como um veneno forte. O uso de 0,005 g causa alucinações, dá complicações a todos os órgãos internos, até a morte. A dosagem de muscarina durante o tratamento deve ser mínima. A dose letal é de 3-5 mg. Ao usar basidiomicetos venenosos, a idade de uma pessoa é importante: para crianças e idosos, a dose letal de muscarina é de 1-2 mg.

Contra-indicações

Tome tinturas e medicamentos à base de extrato de Amanita deve ser com cautela. Devido à sua especificidade (presença de toxinas na composição), os medicamentos não são usados ​​no tratamento de mulheres grávidas, lactantes e crianças. Na maioria das vezes, as drogas são usadas externamente, porque tinturas alcoólicas provocam envenenamento, causam efeitos alucinógenos.

É contra-indicado para pessoas que sofrem de urolitíase, distúrbios gástricos, neuroses. Os sintomas de envenenamento são neutralizados pela ingestão de 15 gotas da coleção medicinal de Belladonna. Ao perceber os primeiros sinais de envenenamento, antes da chegada da ambulância, é necessário limpar rapidamente o corpo causando vômitos e beber mais água.

Inscrição

O venenoso representante dos himenomicetos é notável em suas propriedades. A toxicidade é neutralizada por tratamento térmico. Depois de ferver 3-4 vezes, o produto é seco e usado conforme as instruções. Só os chapéus são adequados para a produção de tinturas, não se pegam com as mãos desprotegidas, funcionam com luvas.

Fatos interessantes sobre o uso de agárico-mosca:

• usado para se livrar das moscas: xarope doce era aplicado nas tampas, nas quais as pragas se aglomeravam;
• os vikings usavam tinturas para ganhar coragem, para desligar a sensibilidade: as propriedades medicinais da tintura ajudavam a livrar-se da dor intensa após ferimentos graves;
• os curandeiros o usavam para aliviar a dor de dente;
• há evidências de que os xamãs tomaram a infusão para entrar em transe e alcançar o nirvana;
• o ungüento de agárico durante o antigo Egito era usado na cosmetologia como remédio para rugas;
• japoneses engenhosos aprenderam a usar variedades venenosas na comida, passando receitas secretas de geração em geração;
• um alce envenenado tenta encontrar um ágarico na floresta: ajuda a se recuperar do envenenamento e tem um leve efeito de "riso" - tendo comido a carne de tal animal, a pessoa também sentirá o efeito de "riso".

Utilizado no tratamento de cogumelos da primavera. Durante esse período, uma quantidade suficiente de precipitação cai, de modo que a toxicidade do corpo do cogumelo é muito menor. O pasto para a coleta de cogumelos medicinais deve ser localizado longe da estrada. Esses cogumelos, como outros basidiomicetos, têm a capacidade de absorver toxinas do meio ambiente em climas quentes.

O produto cura não só animais e pessoas, mas também plantas. O pó do esporo é usado na agricultura para a produção de fertilizantes e fungicidas. A farmácia vende um bálsamo chamado: Amanita Fungo-Shi. É usado estritamente de acordo com a receita.

Na cozinha

Existem tipos comestíveis de amanita

Você pode comer apenas variedades comestíveis de agárico-mosca rosa e agárico-mosca César. Eles se distinguem por suas características de alto sabor. Antes de usar, certifique-se de limpar e ferver várias vezes.

Diversas delícias culinárias são preparadas com seu uso. São igualmente bons marinados, salgados e fritos. Os chapéus secos são usados ​​para fazer sopas deliciosas. Uma salada gourmet interessante pode ser preparada misturando Caesar em conserva, lula cozida, ovos de codorna e maionese.

Os benefícios de seu uso são inestimáveis ​​para o corpo. O cogumelo César contém uma grande quantidade de proteínas e minerais que ajudam a fortalecer o corpo. É usado em alimentos dietéticos. É um substituto completo para a carne.

Em medicina

Amanita é amplamente utilizada na medicina. Eles são usados ​​para tratar a ciática, estimular o sistema imunológico. Remédios externos são usados ​​no tratamento de abscessos, doenças articulares, inflamação dos nervos ciáticos, como na prevenção do câncer, leucemia.

Amanita no tratamento oncológico é usada como anestésico. Uma pequena quantidade de tintura, administrada internamente, tem um efeito semelhante ao de um antidepressivo.

Amanita é útil para homens que sofrem de prostatite e também como afrodisíaco. A aplicação externa (esfregar) permite eliminar as consequências da tuberculose, tem um efeito positivo sobre o estado dos pulmões. É usado ativamente contra doenças de pele (psoríase, eczema), para a cicatrização de superfícies de feridas na presença de uma infecção secundária. As propriedades medicinais do produto são utilizadas em cosmetologia. Sabão antibacteriano é feito a partir dele.

Conclusão

As espécies de agáricos de mosca venenosas são conhecidas pelas pessoas há muito tempo por suas propriedades medicinais. A origem do nome está associada ao método antigo de seu uso na destruição de pragas de insetos no território da parcela pessoal. O extrato é usado em farmacologia. O uso de tintura é útil para pacientes com câncer e pessoas que sofrem de dores nas articulações.

Amanita muscaria é capaz de fornecer uma espécie de efeito "divertido". O aumento da dosagem prescrita do medicamento por via oral causará sinais de envenenamento.