Como tratar alergias a cogumelos
Qualquer produto, mesmo o de aparência mais inócua, pode causar rejeição alimentar. A alergia ao cogumelo surge devido a uma proteína específica em sua composição. Em crianças, a doença desaparece em poucos anos. Para adultos, esta doença deve ser tratada.
Tratamento de alergia a cogumelos
Causas de ocorrência
Causas da doença:
- penetração de um irritante com ar no corpo (trato respiratório);
- comer alimentos que contenham fungos: queijo mofado, laticínios;
- há uma alergia a fungos que vivem no cabelo, unhas, pele e membranas mucosas;
- alta suscetibilidade a fungos de estimação.
Existe uma forte ligação entre a ocupação e o provável tipo de alergia. Os cogumelos são alérgicos a cervejeiros, mineiros, representantes do setor agrícola, fábricas de tabaco ou indústrias onde os cogumelos são utilizados no seu trabalho.
Sintomas
Sintomas comuns de alergia a cogumelos:
- irritação e coceira no sistema respiratório;
- espirrar;
- suscetibilidade a resfriados regulares, dores de garganta;
- fadiga constante;
- dor de cabeça;
- bolsas, olheiras;
- nariz a pingar;
- rouquidão nos pulmões, erupção cutânea.
Complicações da doença
A alergia é expressa de várias maneiras:
- Rinite alérgica do trato respiratório superior: espirros, tosse, erupção cutânea, sarna das membranas mucosas aparecem. Esses sintomas ocorrem quando os esporos dos fungos são inalados.
- Reação alimentar: os sintomas são semelhantes aos da intoxicação alimentar, como resultado da qual uma pessoa constantemente tem enxaquecas, vômitos, febre, tontura e uma erupção cutânea aparece no corpo.
- Choque anafilático: Esta é a expressão mais difícil da alergia alimentar, em que a pressão arterial cai, as vias aéreas inflamam e surge o inchaço, por isso o ar deixa de entrar nos pulmões.
Diagnóstico e tratamento
Os sintomas são claramente expressos em pessoas cujo bem-estar piora em certas condições - enquanto em ambientes úmidos e úmidos, sem ar condicionado.
Os sintomas podem aparecer se uma pessoa comer um produto com cogumelos. Quem sofre de alergia não se sente bem trabalhando na primavera ou no outono. A reação em outras épocas do ano é menos frequente e os sintomas desaparecem mais facilmente.
Diferentes testes cutâneos e de sangue são usados para determinar a doença e o tipo de patógeno. Antes de iniciar o tratamento, você precisa ser submetido a um exame completo.
Tratamento
Somente um médico pode tratar alergias.
O tratamento da alergia ao cogumelo é um processo longo e complicado. A primeira coisa a fazer é eliminar o alérgeno de sua dieta. Você precisa parar de comer não apenas cogumelos, mas também alimentos que contenham formas fúngicas:
- carnes defumadas;
- pão de fermento;
- produtos lácteos fermentados;
- cerveja e kvass;
- Chucrute;
- queijo mofado.
Depois de ser examinado por um médico, os medicamentos são prescritos (geralmente anti-histamínicos).
Irina Selyutina (Bióloga):
Ao tratar uma reação alérgica do corpo a cogumelos, vários anti-histamínicos (cetrin, zyrtec ou desloratadina) podem ser prescritos como terapia auxiliar,glucocorticosteróides (nazonex) e sorventes (enterosgel). Os anti-histamínicos e os glicocorticóides são prescritos em caso de sintomas persistentes que causem desconforto significativo ao paciente. Os sorventes são usados para reações alérgicas tóxicas, distúrbios digestivos. Em caso de atendimento de emergência em caso de edema de Quincke, bem como choque anafilático, utiliza-se prednisolona, dexametasona, suprastina, adrenalina, epinefrina.
Os medicamentos só devem ser selecionados por um médico. É melhor evitar a "atividade própria" nesse caso, porque muitos medicamentos têm efeitos colaterais. Os medicamentos de 2ª e 3ª geração são mais seguros. Além disso, o médico prescreve um tratamento sintomático - elimina coriza, tosse e conjuntivite.
O tratamento mais eficaz é a imunoterapia. Uma pessoa é injetada por via subcutânea com pequenas doses do alérgeno, aumentando-as gradualmente, o que ajuda a desenvolver resistência ao mesmo.
O uso de géis, pomadas e suspensões é eficaz. Esses medicamentos ajudam a interromper as manifestações externas da doença - erupções cutâneas e inchaço. Em casos especialmente difíceis, a terapia hormonal é prescrita. Ajuda a evitar angioedema e choque anafilático. Todo o tratamento é prescrito com base na condição e nos sintomas da pessoa. Quem sofre de alergia é hospitalizado se o tratamento não ajudar e se a doença for fatal.
Para prevenir o desenvolvimento desta doença, você deve se livrar de possíveis fontes do alérgeno na casa e recusar alimentos que contenham cogumelos ou seus derivados.
Cogumelos seguros
Ao comer cogumelos da floresta, você precisa conhecer as espécies que são menos prejudiciais à saúde:
- Cogumelo: ideal para quem sofre de alergias. Eles contêm muitas vitaminas, aminoácidos e outros elementos essenciais. Os cogumelos são fáceis de digerir e não sobrecarregam o trato digestivo.
- Butterlets e mel agarics: eles também são seguros para o corpo. Sua principal vantagem é que eles não absorvem várias substâncias nocivas, portanto, não podem causar uma reação alérgica.
Para a sua informação. Um grande número de pessoas está confiante de que chanterelles São os cogumelos mais úteis. Isso é parcialmente verdade, mas não devemos esquecer que os cogumelos com uma cor brilhante são freqüentemente alérgenos fortes. Cantarelos também pertencem a eles.
Como escolher cogumelos
Antes de cozinhar cogumelos, eles devem ser cuidadosamente examinados e separados. Cogumelos com mofo, vermes e mau cheiro não devem ser comidos. Esses produtos devem ser descartados imediatamente. O resto dos cogumelos deve ser bem lavado e fervido. Após o cozimento, eles podem ser comidos.
Se você comprar cogumelos em uma loja, verifique se as regras de transporte e armazenamento foram seguidas. Só neste caso, você pode comê-los sem medo.
Conclusão
Os cogumelos contêm uma proteína específica que pode causar uma reação alérgica. É possível identificar essa doença com o auxílio de um médico, que também ajudará a definir outras ações de tratamento e prevenção de alergias.
