Fazenda de cogumelos como forma de negócio

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Hoje, os pequenos negócios ganham cada vez mais força, principalmente no campo da agricultura. A popularidade de tal fenômeno é justificada por custos mínimos de material e, ao mesmo tempo, por boa demanda e lucro. Muitos, que planejam construir sua própria pequena produção, prestam atenção na singularidade do produto que está sendo comercializado, o que certamente proporcionará receita ou, pelo menos, chamará a atenção. Uma excelente opção seria uma fazenda de cogumelos - ideia não muito difundida, mas extremamente lucrativa.

Fazenda de cogumelos como forma de negócio

Benefícios da venda de cogumelos

1. Os cogumelos são um produto muito popular hoje. Além disso, todos os seus tipos encontraram seus admiradores: tanto os da floresta quanto os mais caprichosos e gentis.
2. O principal fator que apóia o cultivo de cogumelos é o subdesenvolvimento desse negócio na Rússia. Um círculo muito restrito de pessoas está ciente do conceito de "fazenda caseira de cogumelos".

Portanto, tendo começado a organizar uma fazenda em casa e totalmente com as próprias mãos, você tem grandes chances de sucesso, principalmente como vendedor particular.

Quais cogumelos escolher

Os resultados da pesquisa indicam que o champignon e o cogumelo ostra são os mais populares em nosso país. Os primeiros cogumelos podem ser encontrados em absolutamente qualquer loja, os segundos não são tão difundidos, mas, no entanto, são reconhecíveis e amados pelo consumidor.

Irina Selyutina (Bióloga):

Ao escolher um tipo de cogumelo e estudar a tecnologia de seu cultivo, é imprescindível:

• tome notas sobre questões que são importantes para você;
• descobrir a quais doenças as espécies selecionadas são suscetíveis;
• Encontre cursos que permitirão que você se familiarize melhor com as tecnologias de cultivo de cogumelos;
• tente obter conselhos de pessoas que estão neste negócio há muito tempo.

No futuro, continue a estudar a literatura sobre esse assunto, tk. a ciência não pára.

Existem duas estratégias em jogo aqui:

• Pare nos champignon devido à sua popularidade poderosa. Isso pode te dar um bom rendimento, mas é difícil falar sobre o volume de demanda, porque sempre é mais fácil simplesmente ir até a loja ao lado de sua casa.
• Crie um negócio de cogumelos com base em cogumelos ostra, porque nesta variante, os custos iniciais são muito mais baixos No entanto, os próprios cogumelos são muito mais baratos do que os primeiros.

Na hora de escolher os tipos de cogumelos para cultivo, deve-se atentar para o fato de que os cogumelos ostra são considerados mais "caprichosos" no cultivo, mantendo a umidade e a iluminação no ambiente. Além disso, emitem alguns compostos gasosos que, se uma pessoa ficar muito tempo dentro de casa com cogumelos, podem sentir sinais de asfixia ou desenvolver doenças broncopulmonares.

Cogumelos, embora não emitam compostos nocivos para o ar, ou seja, são seguros e econômicos, mas também têm suas desvantagens - alta concorrência e vida útil curta.

Qualquer uma das soluções pode, como dizem, atirar e trazer uma renda estável para o colhedor de cogumelos. Outro problema é uma organização que exige compras substanciais: compostos de cogumelos, micélio, equipamentos, construção de uma fazenda. O desenvolvimento de um plano de negócios para os champignon "do zero" custará significativamente mais.

O que é necessário para o cultivo de cogumelos

Deve-se notar que todos os consumíveis para a fazenda de cogumelos, por exemplo, micélio de cogumelos e qualquer outro equipamento, serão necessários em volumes relativamente pequenos. Portanto, é melhor não começar seu negócio em grande escala - pode não valer a pena.

Por onde começar

Cogumelos podem ser cultivados no porão

Para organizar um negócio de cogumelos, você precisa do seguinte:

• Escolha um quarto espaçoso, de preferência no subsolo, com boa ventilação.
• Compre micélio e composto ou faça o seu próprio.
• Ao criar champignon, é melhor comprar micélio de cogumelo a granel de fornecedores confiáveis ​​- isso reduzirá significativamente o custo dos negócios com cogumelos caros. Mas com o composto, a situação é completamente oposta. Também pode ser encontrado pronto, mas no caso da autoprodução, menos dinheiro será gasto em componentes individuais. Para uma fazenda doméstica, isso será ainda mais útil, pois será possível regular de forma independente a concentração de fertilizantes. Para fazer composto para cogumelos, além do próprio micélio, você precisará encontrar absolutamente qualquer substrato padrão. No entanto, os cultivadores de cogumelos experientes alertam que, para iniciantes, a autocoleção do substrato dos componentes é uma tarefa bastante difícil, portanto, é melhor comprar primeiro o material pronto embalado.

Seleção de sala

Qualquer edifício é adequado para o cultivo de cogumelos: seja um celeiro, porão ou depósito. O principal é que ela seja só dela, porque os altos custos do aluguel podem não compensar.

Irina Selyutina (Bióloga):

Se você planejou colocar sua mini-fazenda de cogumelos no porão, então, ao prepará-la para isso, é importante desinfetar:

1. Fumigação com bastão de enxofre.
2. Caiar paredes e tectos com uma mistura de cal e sulfato de cobre.
3. Pulverização com solução de formalina a 4%.
4. Se houver moscas-das-frutas, trate o porão com clorofos.
5. Como proteção adicional, utilize uma caixa com serragem embebida em desinfetante na entrada. Altere o conteúdo a cada poucos dias.

A área deve ser dividida em quatro blocos funcionais:

1. Câmara de preparação: existe um reservatório usado para pasteurização.
2. Câmara de germinação de micélio de cogumelo (incubação): é aqui que ocorre o "mistério" - o micélio cresce e se espalha pelo substrato.
3. Compartimento de força: aqui, os próprios cogumelos, seus corpos frutíferos se formarão. Ao contrário de outras seções da fazenda, esta deve ser bem iluminada durante a maior parte do dia.
4. Armazenar colheita de cogumelos.

Para todas as peças, existem requisitos gerais, cuja observância afeta significativamente a qualidade do produto.

Em primeiro lugar, é importante monitorar constantemente a temperatura: ela deve estar em torno de 13-16 ° (15-18 ℃ no local de germinação).

Em segundo lugar, ao escolher uma divisão, deve-se levar em consideração a possibilidade de instalação de dispositivos de iluminação, absorção de choques e ventilação. É importante não esquecer que, durante o seu crescimento, os cogumelos emitem uma grande quantidade de dióxido de carbono. Portanto, a ventilação deve ser potente e de alta qualidade.

Em terceiro lugar, um dos componentes mais importantes de uma fazenda de cogumelos é o equipamento que umedece o ar criando névoa artificial. Todos os clãs de cogumelos se sentem mal, "respirando" o ar comum e familiar para nós, pois é muito seco para cogumelos.

Todas as nuances acima podem parecer uma ninharia, mas, na verdade, constituem o desenvolvimento de uma fazenda doméstica, afetando o cultivo correto de bens.

Resultados

Se você seguir todos os fundamentos da construção de uma fazenda de cogumelos, um negócio associado até mesmo a um produto tão complexo trará uma renda estável e razoavelmente grande.

Você pode alcançar um sucesso ainda maior no cultivo de cogumelos ao encontrar um número de clientes regulares que confiam em você e na qualidade de seus produtos.