Locais de crescimento de cogumelos

0

1770

Avaliação do artigo

Locais de crescimento de cogumelos são encontrados em diferentes florestas da Rússia. A frutificação geralmente dura do meio do verão ao final do outono. Para obter uma cesta cheia de cogumelos, você precisa saber aonde ir em uma "caça tranquila".

Locais de crescimento de Gruzdey

Hora de coleta

Os primeiros exemplares dessa espécie são encontrados em agosto e crescem até outubro. Em regiões de clima mais quente, o organismo aparece em julho. A maior colheita ocorre em agosto - setembro. A temperatura ideal para o crescimento de cogumelos é + 8… + 11 ° С.

Os cogumelos de leite geralmente aparecem após chuvas prolongadas. É melhor coletá-los quando a precipitação não for forte. Com uma forte umidade do solo, os cogumelos crescem em poucos dias, mas se tornam inadequados para armazenamento. Amostras pequenas e elásticas devem ser escolhidas. Os adultos são gravemente danificados por vermes.

Lugares em crescimento

Esses cogumelos adoram baixas temperaturas e, portanto, crescem nas regiões do norte da Rússia e da Europa. Eles são raros no sul. O micélio se desenvolve por muito tempo, por isso vale a pena procurá-lo em florestas com antigas espécies de árvores decíduas.

Eles formam uma união simbiótica com outras plantas para uma existência mutuamente benéfica. Forme micorriza com tais árvores, representantes de diferentes departamentos - Angiospermas e Gimnospermas:

• Árvore de vidoeiro;
• aspen;
• Carvalho;
• Pinho;
• abeto.

Os cogumelos são freqüentemente colhidos em bosques de bétulas e florestas mistas. Ela cresce com menos frequência em florestas de coníferas.

Nas florestas, os cogumelos do leite crescem principalmente em colônias, eles preferem úmidos, mas não pantanais. As parcelas devem ser bem aquecidas pelo sol. Os cogumelos escondem-se na grama, no musgo, sob as folhas podres, formando tubérculos específicos na superfície. Os corpos frutíferos são freqüentemente encontrados sob o solo. Nos locais onde crescem, surge um cheiro específico: uma mistura de aromas a cogumelos, frutas e raiz-forte.

Variedades

Em algumas áreas crescem espécimes de apenas uma determinada espécie, em outras são encontrados diferentes representantes desses fungos. É bom que o colhedor de cogumelos saiba onde procurá-los, quando é melhor ir para a mata buscar esta ou aquela espécie.

Branco

Outros nomes: leite de verdade, cru. Cogumelos de leite branco formam micorriza com bétula. Às vezes, eles são encontrados em uma floresta de pinheiros. Raramente cresce sozinho. Perto dali, geralmente há gramíneas e arbustos, bem como plantas como morangos, samambaias, drupas.

Cogumelos crescem em grupos

Habitats da espécie:

• regiões centrais da parte europeia da Rússia;
• Transbaikalia - perto da cidade de Chita;
• Sibéria Ocidental - Tyumen, vizinhança de Tobolsk, Surgut, parte das regiões de Sverdlovsk e Chelyabinsk, Território de Altai, etc.

O preto

O segundo nome é nigella. Prefere locais a pleno sol. Os cogumelos de leite preto, como os brancos, criam uma união simbiótica com a bétula. Eles são encontrados em clareiras, margens de estradas, bordas de clareiras, ao longo de riachos.

Irina Selyutina (Bióloga):

Em clima úmido, a umidade se acumula na tampa de um cogumelo preto devido à presença de uma borda peluda. Este cogumelo pertence à 3ª categoria de comestibilidade e é utilizado para salga. Quando salgado, a tampa do cogumelo preto torna-se vermelho-vinho.Na Polônia, o cogumelo do leite preto é chamado de "cogumelo", mas ainda é reconhecido como comestível. Para a sua informação. Para a salga, é preferível usar cogumelos jovens ao leite, cujos gorros não excedam 7 cm de diâmetro e o comprimento da perna é de 1 cm.

Colete nigella em grandes quantidades nesses locais:

• Florestas europeias, do Extremo Oriente;
• arredores de São Petersburgo;
• Ural;
• Sibéria.

Carvalho

Ocorre em florestas de carvalhos, florestas caducifólias, dominadas por carvalhos e avelãs, faia e carpa. Cresce em pequenos grupos. Adora margas de húmus. O amadurecimento do corpo frutífero vai para o subsolo. Na superfície, parece já maduro, sendo coletado na faixa do meio e no sul, bem como nas regiões de Leningrado e Volgogrado.

Aspen

Seu segundo nome é cogumelo de choupo. Encontrado em florestas decíduas dominadas por salgueiros, choupos e choupos. Cresce individualmente ou em pequenos grupos. Eles o encontram no fundo de ravinas e nas planícies. O chapéu é branco com áreas rosa e lilás. A frutificação dura desde meados do verão até a primeira geada. Coletados na região do Baixo Volga, na várzea do rio Volga, distrito do Volga - região de Kirov.

Pimenta

É encontrada em pequenas colônias em quase todos os lugares, especialmente nas florestas decíduas. Forma micorriza com bétula, carvalho, aveleira e outras espécies de árvores. Prefere solos argilosos bem drenados. A colheita é colhida desde meados de julho até as geadas de outono. A frutificação em massa ocorre em agosto - setembro.

Amarelo

Parece um caroço real. Ocorre na parte norte de florestas de coníferas ou abetos. Prefere solo argiloso úmido.

Irina Selyutina (Bióloga):

O caroço amarelo é muitas vezes chamado de caroço amarelo. As florestas de coníferas e menos frequentemente de bétulas são familiares para ele. A polpa do cogumelo é branca, amarelando no corte, como o suco leitoso branco e cáustico da polpa (quando entra em contato com o ar em tempo seco, fica amarela, mas em tempo chuvoso não amarelece). O sabor da polpa é pungente, o cheiro é frutado. Eles usam este tipo de cogumelos salgados e em conserva. Em seu sabor, não difere de um verdadeiro cogumelo de leite. Como o cogumelo do leite real, o cogumelo do leite amarelo tradicionalmente pertence aos melhores cogumelos, embora também seja chamado de comestível condicionalmente devido à presença de suco leitoso cáustico.

Ela cresce de agosto a outubro, o que é conveniente para os colhedores de cogumelos. Ao final desse período, o caroço amarelo não pode mais ser encontrado. Encontrado nas regiões do norte da Rússia: Irkutsk, Sakhalin, Murmansk e outras regiões.

Azulado

Também conhecido como cogumelo de leite amarelo dourado. Ele tem o mesmo chapéu do cogumelo de leite amarelo, mas o suco leitoso que se destaca no break tem uma cor roxa característica, assim como seus raros pratos. Encontrado em florestas de coníferas e decíduas. Cresce individualmente ou em grupos. Escondido sob as folhas. Colhida desde meados de agosto e quase até a hora de nevar.

Conclusão

É melhor sair para uma caçada tranquila pela manhã, enquanto ainda há orvalho (5-6 horas). As tampas dos frutos do cogumelo são brilhantes e mais visíveis neste momento. Eles podem ser vistos claramente, mesmo depois da chuva. Outros podem crescer ao lado de um espécime, por isso vale a pena encontrar um para examinar cuidadosamente.

Sabendo onde eles crescem, você pode colher rapidamente uma boa colheita. Se você ficar muito atrás deles, vale a pena tentar cultivar cogumelos em casa. Isso geralmente é feito no país. Eles irão deliciá-lo com a produtividade por um longo tempo, se o outono for quente e chuvoso.