Sinais de envenenamento por cogumelos

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O envenenamento por cogumelos não é incomum em nossa vida. Toda a família pode ser envenenada com o produto. O problema é que muitos não entendem a grande variedade de cogumelos, o que leva a consequências desastrosas. Na melhor das hipóteses, uma pessoa vai ter náuseas, vômitos, na pior, vai morrer.

Sinais de envenenamento por cogumelos

Fontes de intoxicação

Existem vários motivos pelos quais as pessoas contraem esse tipo de envenenamento:

• A fonte mais comum de envenenamento com cogumelos venenosos: a inexperiência dos colhedores de cogumelos.
• O segundo motivo: cozimento impróprio do produto, o que o torna venenoso. Isso é especialmente verdadeiro para espécies comestíveis condicionalmente.
• A terceira opção: cozinhar cogumelos velhos, estragados e estragados.

Sinais comuns

Os primeiros sintomas de envenenamento por cogumelos começam a aparecer algumas horas após a ingestão. Em alguns casos, o efeito é distante no tempo e aparece após um dia.

As manifestações mais comuns de intoxicação:

• dor aguda e penetrante no abdômen;
• começa a sentir náuseas, então o reflexo de vômito é acionado;
• há uma dor de estômago, flatulência;
• a temperatura corporal sobe para 38 ° C;
• mãos e pés ficam frios (piora o suprimento de sangue);
• a vítima sente fortes dores de cabeça, sua cabeça começa a girar;
• o pulso quase não é palpável;
• a fadiga geral e a letargia se instalam.

No contexto desse "buquê" de sintomas bem marcados em humanos, ocorre uma inflamação aguda da membrana mucosa do estômago e dos intestinos. Estes são apenas sinais e sintomas gerais de envenenamento por cogumelos.

Sintomas para cada tipo

Cada espécie venenosa tem seus próprios sintomas de intoxicação:

• Envenenamento por cogumelo venenoso. Ela se manifesta por meio de dores nos tecidos musculares, dores de cabeça e abdominais. A pessoa começa a vomitar, falta de ar, convulsões, diarreia com secreção com sangue. Você pode entender que uma pessoa foi envenenada pelos chamados "cogumelos porcini" pelo conteúdo que saía do estômago durante o vômito: é semelhante à borra de café. Em alguns casos, a pessoa entra em coma. As substâncias venenosas desse fungo levam à insuficiência renal, por isso é difícil salvar a vítima. A única saída é fazer um transplante de órgão.
• Amanita e locutores. Para todos os sintomas acima, em caso de envenenamento com esses tipos de cogumelos, o paciente também tem aumento da salivação, sudorese, lacrimejamento, uma queda acentuada da pressão arterial. O pulso fica fraco e difícil de palpar. Além disso, podem ocorrer falta de ar e convulsões. As pupilas se estreitam, começam os problemas mentais sérios: aparecem alucinações, delírio. Ao envenenar com cogumelos, ocorre um coma.
• Agárico de mosca pantera. Nesse caso, a intoxicação se manifesta de forma diferente do que em situações anteriores. Observam-se palpitações cardíacas, as membranas mucosas do nariz e dos olhos secam, as pupilas aumentam de tamanho.
• Morels e pontos. Além dos sintomas acima, a vítima tem problemas renais, fígado e baço aumentados. Os primeiros sinais de envenenamento aparecem 6 a 10 horas após a ingestão de cogumelos.

Irina Selyutina (Bióloga):

O envenenamento por linhas é caracterizado pela sazonalidade: limitam-se ao período da primavera (meio-fim). Na maioria das vezes, esse envenenamento é familiar. Os cogumelos que causaram o envenenamento geralmente eram coletados pelas próprias vítimas ou comprados no mercado. Em muitos livros de referência especializados, os fios são referidos ao grupo de cogumelos comestíveis condicionalmente, cujas propriedades venenosas são devidas à presença de giromitrina. Durante a vida do fungo, ele se transforma em compostos mais tóxicos de hidrazinas: M-metil-1M-formil-hidrazina (MPH) e 1C-monometil-hidrazina (MMH). Em linhas novas, a quantidade de MMG pode ser 50-300 mg / kg, mas em alguns casos essa quantidade pode chegar a 1200-1600 mg / kg. Se as linhas não foram suficientemente processadas termicamente antes do uso, o ambiente ácido do estômago provoca a hidrólise da giromitrina para a formação de compostos de hidrazina mais tóxicos, os chamados. "Síntese letal". Ao agir sobre os hepatócitos, as hidrazinas causam o desenvolvimento de necrose hepática.

• Falsas espumas e outras espécies falsas. Os falsos hooters diferem dos verdadeiros cogumelos comestíveis pela cor brilhante da tampa: eles o apresentam na cor limão. O envenenamento por fungo da galha ocorre rapidamente - após 5 horas. Manifesta-se por meio de náuseas intensas, vômitos e dor abdominal. Uma pessoa tem uma perturbação grave no funcionamento do estômago e dos intestinos, que é acompanhada por diarreia (diarreia). Esta imagem dura 24-48 horas, então a condição se estabiliza, ocorre a recuperação. Este é um envenenamento leve que pode realmente ser curado sozinho em casa. Somente um especialista pode prevenir consequências graves em caso de envenenamento por espécies mais perigosas.

Na infância

Em crianças, ao contrário dos adultos, a intoxicação alimentar por cogumelos ocorre em 4 a 5 horas. A doença é aguda e grave. A temperatura sobe, a criança começa a sentir náuseas, vomita repetidamente, tem fortes tonturas e tem diarreia. Estes são os primeiros sinais de envenenamento por cogumelos.

Durante a gravidez

Ajuda é necessária ao primeiro sinal

As toxinas que compõem os fungos são capazes de penetrar nas paredes da placenta, atrapalhando o processo natural de desenvolvimento e crescimento do feto. Durante a gravidez, durante o envenenamento por cogumelos, ocorre uma doença que é acompanhada por dores de cabeça, vômitos, diarreia, desestabilização da pressão arterial para uma diminuição, às vezes até perda total de consciência. Vômitos e diarréia frequentes levam à desidratação do corpo e à perda de nutrientes necessários para uma futura mulher em trabalho de parto. Não há tempo a perder, é imprescindível prestar imediatamente os primeiros socorros à vítima.

Botulismo

Uma doença como o botulismo pode ser desencadeada por um produto enlatado e armazenado em condições inadequadas, estragado ou preparado de forma inadequada.

Irina Selyutina (Bióloga):

O botulismo é uma doença mortal causada pela bactéria Clostridium botulinum e seus resíduos. Os sintomas de botulismo se desenvolvem rapidamente, mas a recuperação é o oposto - muito lentamente. Isso diz respeito à força muscular e às manifestações oculares. O sistema nervoso central e os órgãos internos são bem restaurados. No entanto, em casos graves, podem ocorrer complicações - caxumba purulenta e traqueobronquite, bem como pneumonia por aspiração.

A doença começa a progredir a partir do momento em que o patógeno entra no corpo, que fica no solo próximo aos esporos do micélio. Se a comida for mal lavada, limpa ou mal passada, a infecção entra na corrente sanguínea.

Os sinais de botulismo em caso de envenenamento com cogumelos crus ou estragados aparecem após meio dia, às vezes muito mais tarde - após 1-3 dias.

O envenenamento se manifestará por meio de:

• náusea e vontade de vomitar;
• olhos turvos;
• tontura;
• fezes amolecidas frequentes;
• dispneia;
• secura das membranas mucosas da boca e do nariz.

Em caso de manifestação dos sintomas anteriores, é necessário procurar com urgência o auxílio de um especialista.

Como ajudar um doente em casa

A condição posterior do paciente dependerá de quão correta e atempadamente os primeiros socorros são prestados para envenenamento por cogumelos em casa.

Se você suspeitar de intoxicação por cogumelo, deve fazer o seguinte:

• Ligue para o hospital e chame um médico para obter assistência médica, depois lave o estômago da vítima e provoque o vômito.
• Ofereça-se para beber um dos sorventes. Bem, neste caso, o carvão ativado ajuda a uma taxa de 1 comprimido por 10 kg de peso corporal.
• Na ausência de fezes moles, dê ao paciente um comprimido laxante.
• Para evitar perturbações do sistema cardiovascular, aplique uma compressa quente nos pés.

É importante que a pessoa beba o máximo possível. Isso ajudará a evitar a exacerbação da intoxicação e a limpar o trato gastrointestinal. Isso é especialmente importante para vômitos e náuseas, quando o corpo está desidratado.

Antes de o paciente receber atendimento médico de emergência, ele é monitorado: a temperatura corporal é medida e o estado geral é monitorado.

O paciente precisa de calma e repouso no leito.

Estabelecendo diagnóstico

O exame ajudará a fazer um diagnóstico preciso.

Prestar primeiros socorros em casa só ajuda a prevenir consequências negativas - deterioração do estado geral ou morte. Após a sua disponibilização, o médico realiza um diagnóstico abrangente e um tratamento especial.

O diagnóstico consiste em várias atividades:

• exame cuidadoso do paciente;
• sondagem (palpação) da área no abdômen;
• análise de sangue e urina;
• doar sangue para a presença de substâncias tóxicas;
• procedimento de eletroencefalografia;
• implantado LHC;
• procedimento para determinar o grau de dano aos órgãos internos.

Conselho. Para facilitar o trabalho dos especialistas na determinação do tipo de toxina no sangue, os restos da cápsula de cogumelos devem ser guardados até a chegada do médico e levados com você ao hospital para transferência ao laboratório.

Método de tratamento

Feito o diagnóstico, é prescrito um antídoto ao paciente, levando em consideração os sintomas que aparecem:

• com falta de ar, é administrada uma injeção intravenosa de atropina;
• em caso de aumento da temperatura corporal - de 38,5 ° C e acima - administre os medicamentos "Paracetamol" ou "Ibuprofeno";
• para restaurar o equilíbrio de água-sal durante vômitos e diarréia, dê "Regidron", "Oralit" ou "Litrozole";
• o atendimento médico para intoxicação por cogumelos venenosos de graves consequências consiste em transfusão de sangue e glicose intravenosa com insulina.

Para que o médico possa fazer um diagnóstico preciso e dar a devida assistência ao paciente, o veneno é entregue a um especialista para novas pesquisas.

Além do tratamento tradicional, para se recuperar mais rapidamente, o paciente precisa beber suco de batata, água de arroz e chá de camomila. Estas bebidas têm um bom efeito de absorção e anti-séptico, eliminam diarreias e inflamações.

O tratamento da intoxicação por cogumelos envolve a adesão à dieta mais rigorosa. O paciente deve abandonar completamente os alimentos gordurosos, picantes, fritos e defumados, que estressam o trato gastrointestinal. Alimentos cozidos em banho-maria ou alimentos fervidos são permitidos. Além disso, vale a pena abandonar os maus hábitos: fumar e beber. Coma e beba em pequenas doses.

Medidas preventivas

Para evitar o envenenamento por cogumelos, você só precisa usar o "memorando de prevenção":

• Evite todos os cogumelos que causam dúvidas na hora da colheita.Hoje, existem muitas espécies falsas semelhantes aos cogumelos comestíveis.
• Você pode ser envenenado por cogumelos comprados no mercado espontâneo. Mesmo as espécies comestíveis que crescem em estradas próximas a complexos industriais são tóxicas, pois podem absorver substâncias nocivas e toxinas. O envenenamento em massa é muito comum por esse motivo.
• Não coma cogumelos estragados. O produto estragado é habitado por parasitas que não podem ser destruídos mesmo com o maior tratamento térmico de "choque".
• Para proteger você e sua família do envenenamento por cogumelos, não cozinhe cogumelos estragados: eles também contêm parasitas nocivos (desenvolvidos durante o armazenamento) que podem causar intoxicações graves.
• Ao fazer uma "caça tranquila" aos cogumelos com as crianças, tome cuidado para não permitir que as crianças provem cogumelos crus.
• Ao comprar cogumelos enlatados no supermercado, verifique o prazo de validade.
• O tempo de preparação dos cogumelos leva mais de uma hora. Limpe-os bem, enxágue em água corrente e ferva pelo menos 3 vezes. Drene a água na pia após cada fervura.
• Se você encontrar cogumelos comestíveis enormes, mas já maduros demais, no caminho, não tente coletá-los. Um produto maduro demais é uma proteína estragada que começou a se decompor, que contém venenos. Esse produto é equiparado à proteína que compõe as cascas de camarões, caranguejos ou besouros. Causa indigestão.

O uso de cogumelos é contra-indicado em pacientes com doenças do trato gastrointestinal, pâncreas e crianças.

Resultado

Os sintomas de envenenamento por cogumelos são muito mais fortes do que a intoxicação alimentar com alimentos estragados, por isso são fáceis de identificar. Para evitar consequências desastrosas, é importante tomar medidas de resgate em casa dentro do prazo e com qualidade.