Temporada de cogumelos em outubro de 2019

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O calendário do selecionador de cogumelos é feito para cada ano, dependendo das previsões do tempo e do terreno. Os cogumelos em outubro de 2019 podem ser colhidos em toda a Rússia, onde há florestas ou áreas pantanosas.

Temporada de cogumelos em outubro de 2019

Quais cogumelos crescem em outubro

A estação dos cogumelos começa em meados da primavera e dura até as primeiras geadas de outono. A taxa de crescimento depende da umidade do ar. A maioria dos cogumelos é colhida em maio, agosto e setembro.

Em outubro já há chuvas frias, começam as primeiras geadas. Esse clima não é favorável ao crescimento de cogumelos. Em outubro, ainda existem essas variedades:

• cogumelos ostra;
• mel agarics;
• Branco;
• cogumelos aspen;
• capas de chuva;
• volante verde;
• onda rosa;
• cogumelo preto;
• cogumelos abetos e pinheiros;
• inverno;
• russula;
• pintassilgos.

As colheitas de outubro são adequadas para a salga. Para congelar e preparar pratos frescos, os catadores de cogumelos vão caçar em junho-julho.

O corpo frutífero do fungo cresce 1,5-2,5 cm por dia. Os cogumelos do mel crescem em 10 dias, os cogumelos brancos e aspen em 2 semanas. Após o amadurecimento dos esporos, os processos de decomposição começam no corpo de frutificação, por isso é importante ter tempo para coletar os fungos jovens.

Onde colher cogumelos em outubro

A duração da temporada de cogumelos de 2019 depende do clima. As safras serão nas seguintes regiões:

• Região de Samara: aqui você pode coletar muitos cogumelos de inverno;
• Crimeia: representantes de todas as espécies tardias são comuns;
• Região de Krasnodar: região mais rica;
• Região de Rostov: você pode "caçar" chanterelles, boletus e champignons;
• Região de Volgogrado: cogumelos ostra, capas de chuva, boletos estão esperando por você.

Nas regiões de Leningrado e Moscou devido ao clima frio, o número de cogumelos diminui em outubro. As famílias de cogumelos são recomendadas para olhar sob tocos e árvores. Na região de Leningrado, as condições favoráveis ​​para o crescimento da "carne da floresta" também são criadas devido ao grande número de pântanos.

Na região de Sverdlovsk épocas ricas acontecem. Então os boletos crescem abundantemente na floresta. Mas os fungos nesta área danificam rapidamente os vermes.

Recomendações

Estude a descrição dos cogumelos comestíveis cuidadosamente

As secas, que costumam ocorrer no verão na faixa intermediária, fazem com que as células fúngicas acumulem ativamente uma grande quantidade de toxinas do meio ambiente. A colheita em tais condições é proibida, porque o risco de envenenamento aumenta significativamente.

Ao sair para caçar na Crimeia, nas florestas do Kuban e na região de Rostov, deve-se ter cuidado com as víboras. Em outubro, eles já estão se preparando para hibernar, mas alguns representantes continuam ativos e podem atacar. Após uma picada de cobra, a vítima definitivamente precisa de ajuda médica.

Irina Selyutina (Bióloga):

Muitas vezes, os colhedores de cogumelos, e não só confundem víboras com cobras. Como distinguir uma cobra venenosa de uma cobra ou de uma cobra? Para fazer isso, você precisa se lembrar dos principais sinais do "aparecimento" da víbora:

• o padrão nas costas geralmente tem a forma de um zigue-zague (zíper);
• a cauda é curta e estreita-se acentuadamente;
• a cabeça é triangular;
• pequenos escudos estão localizados na parte superior da cabeça;
• a pupila do olho é vertical.

A capacidade de identificar imediatamente essas principais características distintivas virá com a experiência, no entanto, mesmo que você não precise disso na vida, é tudo a mesma coisa: prevenido vale por dois.

Se aconteceu de alguém em sua empresa ter sido mordido por uma víbora, você precisa consistentemente:

1. liberte a ferida do veneno (chupe-a) nos primeiros 10 minutos após a picada, até que apareça edema (se ocorrer, a retirada do veneno é interrompida). A pessoa que removeu o veneno da ferida deve enxaguar a boca com água;
2. trate o local da picada com um anti-séptico (iodo, verde brilhante, álcool);
3. aplique um curativo apertado;
4. fixar o membro em uma posição (imóvel);
5. administre muitos líquidos e anti-histamínicos (por exemplo, tavegil, suprastina, difenidramina);
6. entregue no centro médico mais próximo.

Quando mordido por uma víbora, é estritamente proibido:

• beber álcool;
• cauterizar a área afetada;
• cortar a ferida ou injetar permanganato de potássio nela;
• coloque um torniquete no local da picada.

O final chuvoso de setembro cria condições favoráveis ​​para o crescimento de cogumelos venenosos em outubro. Para evitar envenenamento, é recomendável que você estude cuidadosamente as descrições das variedades comestíveis que crescem em uma determinada área e examine cuidadosamente cada cogumelo.

Se muitos agáricos contra moscas crescerem em um prado de cogumelos no verão, isso é um sinal da pureza ecológica da área. Clareiras e bordas de floresta com abundância de russula são ignorados pelos colhedores de cogumelos com experiência, porque o solo da área está contaminado.

A qualidade dos fungos na periferia da floresta é a mesma que em matagais profundos. Você não deve vagar profundamente em florestas desconhecidas, para não se perder na estrada.

Envenenamento por cogumelo

Em outubro, o perigo é representado por cogumelos velhos que sobreviveram à geada. As teias de aranha também crescem em áreas pantanosas nesta época, a maioria das quais são tóxicas.

Os especialistas recomendam comer apenas espécimes jovens. Suas tampas ainda não foram totalmente abertas e as disputas não estão maduras. Quando os esporos estão maduros e dormem o suficiente, o produto perde seu valor nutritivo, é melhor deixá-lo na floresta como material biológico para a colheita do próximo ano. A tampa curva indica que todos os esporos se espalharam e que o corpo frutífero está passando por processos de destruição em que compostos tóxicos são formados no corpo do fungo.

Os principais sintomas de envenenamento:

• dor de cabeça;
• náusea, vômito;
• fezes amolecidas frequentes;
• em casos graves, alucinações, perda de orientação e consciência.

A pessoa envenenada deve enxaguar imediatamente o estômago. Uma pessoa deve beber 1,5 litro (ou mais) de água pura ou uma solução rosa de permanganato de potássio para induzir o vômito. Então você deve procurar ajuda médica. A frequência de envenenamento aumenta durante o pico da temporada de cogumelos, uma das quais ocorre em outubro.

Conclusão

Outubro de 2019, de acordo com as previsões, será um cogumelo em muitas regiões do nosso país. Os iniciantes na colheita de cogumelos devem estudar cuidadosamente as descrições de variedades comestíveis e não comestíveis, as regras para sua coleta e preparação. As condições de temperatura em outubro favorecem o crescimento de fungos falsos e tóxicos. É melhor fazer uma caminhada com um colega mais experiente.