Cogumelo agárico brasileiro
O cogumelo agaric brasileiro pertence à família Champignon, ou Agaricaceae, e pertence ao gênero Agaricus. O gênero inclui cerca de 30 espécies, mas apenas é caracterizado por propriedades medicinais.
Cogumelo agárico brasileiro
Característica botânica
Esta espécie é comestível. Em um cogumelo agárico jovem, a tampa tem uma forma achatada cilíndrica ou cônica, que então se torna prostrada, uma protuberância se forma no centro. O diâmetro da tampa do cogumelo é de 5 a 18 cm, mas às vezes existem “gigantes” com o diâmetro da tampa chegando a 30 cm.
Irina Selyutina (Bióloga):
Os cogumelos agáricos selvagens também são chamados de "cogumelos botão" porque suas tampas mal saem do chão e são praticamente invisíveis entre os arbustos de grama. O chapéu aparece como um pequeno botão. No início do seu desenvolvimento, é branco como a neve, depois torna-se rosa, roxo e preto. Moradores que no Brasil coletavam agarics na natureza usavam cães treinados para cheirar cogumelos, o que é bastante característico. Assim como na França, os cães foram treinados para procurar trufas. Não é incrível como a vida é? Países diferentes, cogumelos diferentes, mas suas pesquisas são semelhantes.
Esses cogumelos comestíveis têm um sabor muito incomum - ao mesmo tempo, é picante, doce e azedo. Os habitantes da aldeia brasileira, perto da qual o cogumelo da amêndoa foi descrito pela primeira vez, usavam-no em pó para adicionar a molhos, vários pratos de carne e na fabricação de poções.
A superfície de um espécime jovem é coberta por uma flor fibrosa sedosa. A capa de um organismo adulto tem uma cobertura de pequenas escamas. A cor varia do branco ao marrom avermelhado. À medida que crescem, as bordas das tampas se separam.
Agaric do Brasil tem outros nomes - amêndoa, cogumelo brasileiro, cogumelo da vida, botão de cogumelo, princesa dos cogumelos, etc.
A polpa do cogumelo é branca, macia. Tem um sabor adocicado e um cheiro de amêndoa ou anis. A perna do cogumelo tem 6–12 cm de altura, 1,0–1,5 cm de espessura, tem a forma de um bulbo e se expande em direção à base. No estágio inicial, é caracterizado por uma estrutura densa e sólida, depois torna-se oco. O pedúnculo com pubescência na base é escamoso.
O cogumelo brasileiro foi descoberto e descrito apenas em 1965 pelo micologista americano Murril.
As bordas da tampa em espécimes jovens são conectadas à perna por meio de uma manta. Posteriormente, sua integridade é destruída, formando um anel curvo liso de duas camadas direcionado ao caule do cogumelo.
Espalhar
O cogumelo descrito por Murril, após ser descoberto no Brasil, foi encontrado no nordeste dos Estados Unidos e Canadá, e um pouco mais tarde no Havaí, Filipinas, Grã-Bretanha, Brasil e Holanda.
Cresce em pequenas colônias ou isoladamente, preferindo serapilheira com solo enriquecido. Cultivado em condições artificiais em laboratórios.É comum na China, onde é cultivado a partir de micélio em solos de substrato em salas escuras ao longo de todo o ano civil.
Composição química
A composição química do cogumelo da amêndoa contém:
- benzaldeído, álcool benzílico, benzonitrila e benzoato de metila, que fornecem seu cheiro específico;
- polissacarídeos beta-glucanos, que desempenham a função de penicilina (antibiótico);
- piroglutamato - um ácido com propriedades de bloqueio de tumor;
- esteróides que afetam a composição celular do carcinoma e interrompem o processo de crescimento do tumor;
- provitamina D3;
- lipídios;
- ácido linoleico.
Âmbito de aplicação
O cogumelo encontrou seu uso na medicina
A principal área de aplicação do agárico brasileiro é a farmacologia.
Terapia geral
O Agaric Brazilian possui as seguintes propriedades:
- evita danos de radiação às células;
- participa de processos de regeneração que violam a estrutura e funções das células hepáticas, melhorando suas funções, mantendo os valores de bilirrubina e protrombina, ácido biliar e proteínas contendo ferro, restaura a composição celular na hepatite, normaliza enzimas, atua como um estimulante para hemócitos;
- diminui a percentagem de açúcar no sangue, aumenta o nível de resistência à insulina, evita o desenvolvimento de diabetes;
- normaliza a pressão arterial;
- regula o nível de colesterol no sangue, evitando o desenvolvimento da aterosclerose;
- neutraliza a atividade dos processos alérgicos, ajudando nas dermatites;
- suprime a flora patogênica fúngica, contribuindo para o tratamento de infecções fúngicas;
- normaliza o sistema imunológico, mantendo a homeostase;
- atua como um estimulante da perda de peso, removendo o colesterol e limpando o corpo de toxinas, promove a perda de peso.
Com oncologia
As propriedades medicinais do cogumelo agárico brasileiro têm como objetivo o combate a tumores malignos, incluindo sarcoma, melanoma e leucemia, bem como a terapia de formações benignas, incluindo pólipos, papilomas, adenomas e miomas. As preparações com o fungo da amêndoa afetam efetivamente as neoplasias nos últimos estágios da oncologia, quando ocorre o desenvolvimento da ascite e o início da linfostase. Remove com eficácia os produtos metabólicos de um tumor maligno em estado de necrose.
Conclusão
O cogumelo agárico brasileiro é um champignon comestível. Beneficia a saúde humana e é usado em terapia geral e prevenção. As propriedades medicinais do champignon de amêndoa são amplamente utilizadas no combate à oncologia.
