Descrição do fungo collebium e suas variedades
O fungo Colibium pertence à família Tricholomaceae. Possui diversas variedades, entre as quais as mais famosas pelos apanhadores de cogumelos são as que amam a madeira, as largas, as oleosas e as fusiformes.
Descrição do cogumelo Collibia e suas variedades
características gerais
Todos os membros do gênero Collibia têm características semelhantes:
- Chapéu: finamente carnuda, em casos raros tem uma polpa bem desenvolvida, de tamanho pequeno, não ultrapassa 2 cm de diâmetro, de forma convexa na fase inicial de crescimento, subsequentemente espalhada, em espécimes adultos uma fossa aparece na parte central , nos cogumelos jovens tem bordas dobradas, a cor é pálida em tons de branco, marrom e amarelo.
- Himenóforo: formadas por placas freqüentes aderidas às bases do caule do cogumelo ou livres, a cor das placas do himenóforo pode ser creme pálido ou marrom claro.
- Perna: magra, coberta por uma flor farinhenta, a parte inferior da perna geralmente é peluda, o formato da perna muitas vezes é regular, cilíndrico, em alguns casos inchado.
Alguns tipos de colíbia formam a esclerócio.
Geografia de distribuição
O gênero Colibia é comum em latitudes temperadas nos territórios europeus e norte-americanos. No total, existem cerca de 70 variedades, na Rússia existem cerca de 20 espécies. Devido ao pequeno tamanho da tampa, os cogumelos deste gênero são frequentemente chamados de "dinheiro". Esses nomes sinônimos são considerados bastante científicos.
Colibia são sapótrofos que crescem em florestas de coníferas e decíduas sobre os corpos frutíferos podres de outros tipos de fungos, na serapilheira e madeira seca, preferindo gramíneas e musgos. Em casos raros, eles se instalam em árvores vivas.
Variedades
Eixo-pé
Collibia fusiform cresce nos tocos e raízes de velhas árvores decíduas, preferindo carvalho e faia. Chapéu com diâmetro de 4,0-8,0 cm, tubérculo rombudo. A polpa é dura. A perna em forma de fuso tem 4-8 cm de comprimento e 0,5-1,5 cm de espessura. A gama de cores é em tons de vermelho-castanho.
Muito difundido nas florestas europeias. O período de frutificação ocorre no verão e no outono. É considerado intragável, mas há casos de uso de espécimes jovens com qualidades gastronômicas requintadas. Espécimes crescidos causam envenenamento moderado.
Óleo
O óleo de colíbia prefere florestas de coníferas, cresce em colônias. O período de frutificação é julho-novembro.
O chapéu tem de 2 a 12 cm de diâmetro, a superfície é lisa, quando a umidade entra fica oleosa, o que se tornou o fator determinante no nome da espécie.
Irina Selyutina (Bióloga):
A polpa da tampa do óleo de colíbia tem uma característica interessante - higrofilia, ou seja, é capaz de inchar quando exposto à umidade. Isso se deve ao fato de que o trama (tecido falso) dessa polpa é representado por uma trama solta de hifas. E é nessas lacunas entre eles que a água vinda do meio ambiente é retida. Os chapéus Gigrofanny podem mudar de cor dependendo do clima.Assim, quando secas, zonas concêntricas aparecem em sua superfície, e sua distribuição pode ir do centro para a borda ou vice-versa.
A cor é castanha ou com tonalidades de vermelho. Haste do cogumelo com 2 a 10 cm de comprimento, 0,4 a 1,0 cm de espessura, superfície geralmente oca, dura e lisa. Pertence à espécie comestível.
Preguiçoso
O fungo cresce em colônias
A mina de carvão que ama a madeira cresce em pequenas colônias em florestas mistas, juntamente com carvalho e pinheiro, preferindo madeira em decomposição e folhas caídas. O período de frutificação é de junho a novembro.
O chapéu tem de 1 a 7 cm de diâmetro, a cor é inicialmente marrom-avermelhada, mais tarde com um tom laranja ou marrom-amarelado. A polpa do gorro é fina, esbranquiçada, caracterizada pela presença de higrofilia. A perna do cogumelo tem 3-9 cm de comprimento e 0,2-0,8 cm de espessura. Les-loving colibia é uma espécie comestível.
Entediado
A colíbia aglomerada é encontrada perto de caminhos gramados, em clareiras em florestas de coníferas, em áreas montanhosas.
A tampa tem 1-4 cm de diâmetro, convexa em espécimes jovens e endireitada em adultos. A superfície é brilhante. O himenóforo é rosado. A perna tem a forma de um cilindro, com 5 a 10 cm de altura e até 3 mm de espessura. O período de frutificação é na primavera-outono.
O cogumelo é uma variedade comestível, mas não tem muito valor culinário devido ao seu pequeno tamanho.
Lamelar largo
Colibia amplamente lamelar é um dos primeiros fungos lamelares. Cresce isoladamente ou em pequenas colônias. É um saprotrófico, preferindo os tocos podres de árvores de folhas largas.
Um chapéu com um diâmetro de 5 a 12 cm, rachando radialmente no tempo seco. Um tubérculo permanece no centro do gorro. Em cogumelos adultos, as bordas podem dobrar para cima. A superfície é cinza ou marrom. Caule do cogumelo com 4-15 cm, cilíndrico, alargado na base, de estrutura densa.
Pertence à espécie comestível.
Amante da água
Colibia amante da água, ou hymnopus amante da água, cresce em florestas em pântanos com água estagnada, perto da passagem para a superfície do lençol freático, prefere musgo, grama e solo rico em detritos lenhosos. O período de frutificação é meados de maio a novembro.
Gorro em cogumelo com diâmetro de até 6 cm, inicialmente com bordas regulares, depois com bordas onduladas. A superfície é lisa. A cor é geralmente creme, castanho claro. A perna tem até 8 cm de comprimento, 0,2-0,4 cm de espessura, em forma de cilindro.
Pertence à variedade comestível.
Conclusão
Colibia pertence ao grupo de fungos lamelares basidiais da família Ryadovkovy. É um saprotrófico. Possui diversas variedades, a maioria das quais comestíveis ou condicionalmente comestíveis.
