Descrição do fungo tinder escamoso
O fungo escamoso tinder, ou Cerioporus squamosus, é um representante da família Polyporov e pertence aos cogumelos comestíveis condicionalmente. Ele se estabelece em árvores e tocos vivos e enfraquecidos. Seus corpos frutíferos podem ser encontrados em florestas caducifólias e parques municipais.
Descrição do fungo tinder escamoso
Descrição do cogumelo
Fungo inflamável em grande escala. Seu gorro cresce até 40 cm de diâmetro, em casos raros - até 60 cm. No início do crescimento, sua forma é em forma de rim, então ele se transforma em prostrado. É maciço, espesso, às vezes com reentrância na base. Sua superfície coriácea é coberta por escamas marrom-escuras, dispostas em forma de círculos simétricos. A borda da tampa de um cogumelo jovem é mole, facilmente se desfaz, em cogumelos velhos, ao contrário, é dura. Todas as bordas são em forma de leque, bastante finas.
A perna é grossa, localizada na lateral. Sua base é sempre de cor escura. A polpa é branca, macia. O comprimento da perna atinge 10 cm e a largura 4 cm.O himenóforo é tubular, claro ou amarelado.
Esta espécie cresce principalmente em árvores, não muito longe do solo, às vezes é encontrada em troncos e tocos. Além disso, um único corpo de frutificação pode ser visto extremamente raramente, geralmente esses cogumelos crescem em colônias inteiras, as tampas de espécimes individuais são telhadas sobrepostas umas às outras.
Espécies de cogumelo relacionadas
O fungo da isca escamosa é popularmente chamado de fungo da lebre, heterogêneo, olmo e isopor. É caracterizado por espécies relacionadas:
- Polypore real: tem nomes populares - decídua, esponja de lariço, esponja de sangue. Os corpos frutíferos das espécies não são comestíveis, antes eram usados ativamente para fins médicos, como agente hemostático. Cientistas modernos descobriram que fungos tinder são capazes de remover toxinas, restaurar o fígado e curar os pulmões (tosse, oncologia, pneumonia, tuberculose). O himenóforo é tubular.
- Fungo Tinder amarelo-enxofre: Externamente semelhante à espuma de poliuretano, no topo de seu corpo frutífero é coberto por uma casca amarela fosca. A superfície da tampa é irregular. Nos cogumelos jovens, as bordas da tampa são ovais espessas e, nos adultos, são finas e onduladas. O himenóforo é tubular. Os corpos de fruto são anuais. Podem comer-se jovens, têm um sabor azedo. A medicina valoriza esse tipo de fungo tinder pela presença de antibióticos em sua polpa, que podem suprimir o desenvolvimento de formas resistentes de estafilococos. Aproximadamente 70% do corpo da frutificação é composto por substâncias resinosas que têm efeito positivo no sistema respiratório, no fígado e nas vias biliares, de acordo com fúngicos japoneses.
- Pólporos lacados ou reishi: esta espécie não é comestível e tem altas propriedades antioxidantes. A questão da conveniência de seu uso na medicina ainda é discutida pelos médicos, mas na medicina oriental já encontrou ampla aplicação.
Recursos benéficos
O fungo escamoso tinder tem muitas propriedades úteis. De acordo com a descrição, possui efeitos anti-sépticos, hemostáticos e antiinflamatórios.É frequentemente usado para planejamento de dieta, restauração de um metabolismo saudável e tratamento de distúrbios funcionais do corpo.
O olmo ajuda a remover toxinas e radionuclídeos do corpo, fortalece a imunidade e aumenta a resistência do corpo a bactérias e vírus, acelera a quebra de gorduras e evita o acúmulo de tecido adiposo ao redor dos órgãos. Os olmos também são conhecidos por sua capacidade de estabilizar os níveis de açúcar no sangue, o que é útil durante a dieta para evitar o surto de fome. Os curandeiros tradicionais em sua base fazem pomadas e pós para combater doenças fúngicas das unhas.
Contra-indicações
O fungo escamoso na composição dos alimentos e vários medicamentos é contra-indicado para mulheres durante a gravidez e lactação, bem como para pessoas com urolitíase ou que sofrem de intolerância individual aos componentes do fungo.
O uso de medicamentos à base desse fungo leva ao aparecimento de uma reação alérgica, que se expressa por uma erupção cutânea. Pessoas com tendência a alergias devem consultar um médico antes de usar medicamentos que contenham extrato de fungo tinder.
O fungo pode causar alergias
Cogumelos processados e cozidos de maneira inadequada causam crises de náusea e vômito, além de tontura severa.
O pó escamoso não deve ser ingerido durante a diarreia: tem um efeito laxante.
Inscrição
Devido ao grande número de propriedades úteis, este representante da família Polyporovye encontrou aplicação tanto na culinária quanto na medicina.
Uso culinário
O fungo do pavio escamoso é condicionalmente comestível, pertencendo à 4ª categoria de alimentos. Isso significa que deve ser preparado antes de comer. Primeiro, é embebido em água por pelo menos 6 horas para amolecer e, em seguida, fervido por meia hora. Durante a imersão, a água deve ser trocada a cada hora.
Irina Selyutina (Bióloga):
Apesar do fato de que os corpos frutíferos do fungo escamoso do pavio são anuais, apenas os jovens são comidos, os velhos já estão se tornando muito resistentes. Para agradar a família com um delicioso prato polyporus, após recolhê-lo, é necessário molhar o mais rápido possível, caso contrário, enferrujará. Embora seja freqüentemente escrito que este cogumelo fica de molho por 6 horas - este é o mínimo, é melhor deixar o polyporus de molho por um dia com uma troca regular de água a cada hora para remover seus compostos característicos. Após a imersão, a pele é removida de sua superfície e as pernas duras são necessariamente cortadas. Na fervura, para cada 500 g de cogumelo, tome 3 litros de água.
O cogumelo é adequado para todos os tipos de preparações caseiras e complementa perfeitamente qualquer prato. O fungo escamoso pode ser armazenado por muito tempo na geladeira, não perde o sabor por um longo período de tempo.
Em medicina
Na medicina oficial (tradicional), com base neste cogumelo, são feitos preparativos para a recuperação de pacientes após intoxicações graves e a remoção de substâncias tóxicas e toxinas do corpo. Medicamentos para fungos tinder escamosos podem neutralizar venenos leves e compostos pesados como mercúrio e gases venenosos como sarin.
Na medicina popular, o fungo escamoso é usado para tratar o fungo. Há muito tempo existem receitas medicinais para a fabricação de extratos secos e pomadas que ajudam a aliviar a inflamação e a combater o crescimento de formações fúngicas sob as unhas e na superfície da pele. Até mesmo um simples uso regular desse cogumelo na alimentação permite que você manifeste, em certa medida, suas qualidades curativas.
Crescendo
Esta espécie pode ser cultivada em substrato de serragem, aparas e cascas de árvores. O substrato é pré-derramado com água fervente e, em seguida, deixado esfriar até a temperatura ambiente. Esprema bem e coloque a mistura resultante em um saco plástico, acrescentando o micélio.Uma incisão é feita e deixada em uma sala com alto teor de umidade (70-80%) e uma temperatura de + 20 ° C. A primeira colheita aparecerá em 30-40 dias.
Cânhamo e barras podem atuar como substrato. Incisões são feitas neles. Para isso, uma serra ou outra ferramenta manual é adequada. Em seguida, o micélio é colocado lá. O substrato deve conter uma quantidade suficiente de umidade, por isso é pré-embebido em água por vários dias.
Conclusão
O fungo escamoso é um cogumelo excelente com muitas propriedades benéficas que levaram ao seu uso generalizado na medicina e na culinária. É ótimo para todos os tipos de peças de trabalho. Os benefícios de seu uso são preservados mesmo após um longo período de armazenamento na geladeira. O principal é não se esquecer de processar bem o olmo antes de cozinhar e lembrar das contra-indicações.
